Salud

En Costa Rica el 70% de la población tiene Helicobacter pylori, la bacteria silenciosa que se asocia con enfermedades gástricas graves

Diagnóstico temprano y tratamiento correcto son fundamentales para evitar las
complicaciones.
Bacteria contribuye significativamente a la incidencia de úlceras pépticas y cáncer
gástrico.
Helicobacter pylori es una bacteria que afecta el estómago
y el intestino delgado, y es responsable de una serie de problemas digestivos
comunes. Aunque es una bacteria que puede pasar desapercibida, puede causar
diversas complicaciones si no se trata adecuadamente.
Helicobacter pylori es una bacteria en forma de espiral que coloniza el
revestimiento del estómago y el duodeno. Puede persistir en el tracto digestivo
durante años sin provocar síntomas evidentes, pero puede causar inflamación,
úlceras y, en algunos casos, contribuir al desarrollo de cáncer gástrico.
"La infección por Helicobacter pylori sigue siendo un problema de salud
significativo en Costa Rica con un 70% de la población que la tiene, especialmente
debido a su alta prevalencia y la resistencia creciente a los tratamientos
antibióticos. Es fundamental que la población esté consciente de la importancia del
diagnóstico temprano y del cumplimiento completo del tratamiento prescrito. Sólo
de esta manera podemos reducir el riesgo de complicaciones graves como las
úlceras y el cáncer gástrico, y mejorar la salud digestiva general de nuestra
población”, explica la Dra. Carolina Gutiérrez, Gastroenteróloga de Equilibrium.

Síntomas y tratamientos
La especialista comenta que la infección por H. pylori puede manifestarse a través
de una variedad de síntomas, aunque muchas personas pueden ser
asintomáticas. Los síntomas más comunes incluyen:
• Dolor abdominal o malestar, a menudo descrito como ardor o cólico.
• Náuseas y vómitos.
• Sensación de saciedad rápida al comer.
• Pérdida de apetito.
• Eructos frecuentes y mal aliento.
• En casos más severos, puede haber sangrado en el tracto digestivo, lo que
puede manifestarse como heces negras o vómitos con sangre.
El tratamiento de H. pylori suele implicar una combinación de medicamentos para
erradicar la bacteria y aliviar los síntomas. Los regímenes de tratamiento típicos
incluyen:

1. Antibióticos: con el objetivo de eliminar la bacteria de forma efectiva, se
utilizan combinaciones de antibióticos como amoxicilina, claritromicina y
metronidazol.
2. Inhibidores de la bomba de protones (IBP): medicamentos como
omeprazol o esomeprazol reducen la producción de ácido gástrico, lo que
ayuda a curar el revestimiento del estómago y aumenta la eficacia de los
antibióticos.
3. Antagonistas de los receptores H2: medicamentos como ranitidina y
famotidina también pueden ser utilizados para reducir la producción de
ácido estomacal y promover la cicatrización.
Según la Dra. Gutiérrez, el tratamiento suele durar entre 10 y 14 días y es crucial
completar el curso completo para asegurar la erradicación total de la bacteria.
“Para prevenir la infección por H. pylori y promover una salud digestiva adecuada,
se recomienda lavarse las manos con frecuencia, especialmente antes de comer y
después de ir al baño. Consumir agua potable y segura para reducir el riesgo de
exposición a patógenos. Mantener una dieta equilibrada rica en frutas, verduras y
fibra, y evitar alimentos que puedan irritar el estómago, como aquellos muy
picantes o ácidos. Además, de realizar exámenes médicos periódicos si tiene
antecedentes familiares de problemas gástricos o síntomas persistentes”, comenta
la especialista.
En Costa Rica, la alta prevalencia de H. pylori es un factor contribuyente a la
elevada incidencia de cáncer gástrico, una de las principales causas de muerte en
el país. Sin embargo, la Dra. Gutiérrez comenta que, con un diagnóstico adecuado
y un tratamiento efectivo, la mayoría de las personas pueden recuperar su
bienestar sin complicaciones a largo plazo.

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Feria Dental pretende prevenir enfermedades graves en la salud bucodental de los costarricenses

En el marco del 25 Aniversario de la Fundación para la Salud y el Desarrollo Integral (FUSADI), se
realizará su reconocida Feria de Dental, con el objetivo de brindar oportunidades para el cuidado de
la salud dental.
 La Feria Dental se llevará a cabo los días viernes 06 y sábado 07 de septiembre en las sedes de
Plaza Víquez y Hospital Dental, en horario de 8:00 a.m. a 6:00 p.m.
 Se ofrecerá, a costos diferenciados, servicios en odontología como: calzas, extracciones, limpiezas,
blanqueamientos, prótesis, cirugías de cordales, ortodoncia y estética facial, entre otros.

Una salud dental óptima contribuye a prevenir enfermedades graves, mejorar la calidad de vida y puede
tener un impacto positivo en nuestra salud general. Es por esa razón, que en la Feria de 25 Aniversario de
la Fundación para la Salud y el Desarrollo Integral (FUSADI) promueve servicios integrales que ayuden a la
población a tomar conciencia de este aspecto crucial de la salud, brindando la oportunidad de obtener a
precios diferenciados las últimas innovaciones en cuidado dental.
Son muchos los estudios que revelan la carencia de cuidado en la salud bucodental de los costarricenses,
que desde la niñez hay estadísticas altas como que 83 de cada 100 adolescentes en promedio tienen caries,
según un estudio de la Universidad de Costa Rica (UCR); o que para el año 2050 la cuarta parte de la
población tendrá 60 años o más, y requerirá algún tipo de prótesis dental, según datos del Instituto
Nacional de Estadística y Censo (INEC).

“Para nosotros es primordial brindar oportunidades probadas a la población, advirtiendo que la prevención
y adecuada atención repercuten no solo en las estadísticas, sino más importante aún, en la calidad de vida
de los costarricenses. Por eso, nuestras Ferias de Salud Bucodental buscan poner a disposición valoraciones
con especialistas y servicios de alta calidad para niños, adultos jóvenes y adultos mayores, como una vía
importante para garantizar soluciones a los problemas dentales y concientizar sobre la necesidad de una
excelente salud bucal”, expresó Ingrid Navarrete, Directora Ejecutiva de FUSADI.
Feria de Salud Bucodental
En el marco del 25 Aniversario de FUSADI se realizará esta importante Feria de Salud Bucodental los días
viernes 06 y sábado 07 de septiembre, en horario de 8:00 a.m. a 6:00 p.m., donde pondrá a disposición de
todos los interesados, servicios de alta calidad a costos asequibles, con el objetivo de brindar prevención y
la oportunidad de mejorar la salud dental de los costarricenses.
Los asistentes a esta actividad podrán optar por servicios en odontología como: calzas, extracciones,
limpiezas, blanqueamientos, prótesis, cirugías de cordales, ortodoncia invisible y estética facial, entre otros.

La Feria se realizará en sus 2 sedes: Hospital Dental FUSADI, del edificio Omega de la Clínica Bíblica, 200
metros Oeste y 50 metros Sur; sede Plaza Víquez, de la Ferretería El Pipiolo 200 metros Norte y 25 metros
Este.
“Esta es una oportunidad para todas aquellas personas que por diferentes razones no han logrado
realizarse tratamientos como los mencionados, puedan acceder a servicios de alta tecnología, que les
permitan tratarse adecuadamente. Además, en FUSADI buscamos impulsar la prevención de enfermedades
bucales de alto impacto en la población”, indicó Navarrete.

El único requisito para participar de la Feria de Salud Bucodental es separar la cita
al teléfono 4701-1000 o bien puede enviar un mensaje por WhatsApp al teléfono

6108-5931.

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Cómo leer las etiquetas nutricionales para elegir productos saludables en 5 pasos

El orden de la lista de ingredientes y aplicar la regla del 5-20 son estrategias
que permiten identificar cuáles alternativas son más beneficiosas.

Ir de compras al supermercado e intentar elegir productos que se ajusten a una alimentación
saludable puede ser una experiencia abrumadora. Cuando se está ante una enorme variedad de
marcas y presentaciones, ¿cómo saber cuáles son las opciones más saludables?
La clave para tomar las mejores decisiones de compra con relación al contenido nutricional de
los alimentos y bebidas está en las etiquetas nutricionales. Estos recuadros detallan los
ingredientes utilizados en la elaboración de los productos y las proporciones que contiene cada
empaque, así como los nutrientes (macronutrientes como los carbohidratos, proteínas y grasas;
micronutrientes como las vitaminas y minerales) que aporta cada porción.
Para realizar una correcta lectura de las etiquetas es necesario conocer el significado de los
términos que ahí aparecen, además de saber cuál información buscar. Carolina Villalobos,
nutricionista de la empresa costarricense de bebidas y alimentos FIFCO, explica cómo leer las
etiquetas nutricionales en cinco pasos:

1. Revise la lista de ingredientes: Los ingredientes se listan en orden descendente según la
cantidad que contenga el producto. Los tres primeros son los que se encuentran en mayor
proporción. Si el azúcar o las grasas saturadas aparecen en las primeras posiciones, es mejor
optar por otro producto.
2. Considere el tamaño de la porción y las porciones por empaque: El tamaño de porción es la
cantidad sugerida que una persona debería consumir en una sola ocasión. La etiqueta detalla los
nutrientes contenidos en esa porción específica. Es fundamental prestar atención a la cantidad
de porciones por empaque, ya que algunos productos contienen más de una. En ese caso, si se
consume todo el empaque, se debe multiplicar la información nutricional por el número total de
porciones.
3. Calorías y origen de las calorías: Las calorías indican la cantidad de energía que aporta el
producto. Sin embargo, es importante analizar de dónde provienen. Por ejemplo, en 100 calorías
de frijoles encontramos muchos nutrientes como proteína, que aportan fibra, vitaminas y
minerales, y en 100 calorías de golosinas tendremos muy pocos nutrientes, en su mayoría azúcar.
Como regla general, se considera que una porción con 400 calorías o más ofrece un aporte
calórico alto, mientras que 100 calorías o menos es moderado.

Estas estimaciones se basan en el cálculo de que una persona adulta promedio necesita
consumir alrededor de 2000 calorías diarias, aunque este requerimiento puede variar según el
género, la edad y el nivel de actividad física de cada individuo, entre otros factores.
4. Regla 5-20 sobre valores nutricionales: La regla 5-20 es útil para evaluar si un producto es
bajo o alto en ciertos nutrientes. Un valor diario (VD; o Valores de Referencia de Nutrientes (VRN),
de 5% o menos, indica un contenido bajo, lo cual es ideal para nutrientes como grasas, azúcar y
sodio. Por otro lado, un VD de 20% o más sugiere un contenido alto, lo cual es favorable en el caso
de las vitaminas (C, D, B12, entre otras), minerales (como calcio, hierro y potasio), proteínas y
fibra.
5. Contenido de sodio, grasas y azúcar: Para mantener una alimentación saludable, es
recomendable seleccionar productos con menos de 140 miligramos de sodio, menos de 1 gramo
de grasa saturada y menos de 10 gramos de azúcar por porción. Estos límites ayudan a controlar
la ingesta de estos nutrientes, que en exceso pueden ser perjudiciales para la salud.
Una cuidadosa revisión de esta información nos permitirá encontrar diferencias importantes
entre dos o más productos que a simple vista pueden parecer muy similares. Por ejemplo, en el
segmento de bebidas, FIFCO ha asumido el compromiso de ofrecer a sus compradores una
mayor variedad de alternativas reducidas en azúcar.
Como resultado de este esfuerzo, a nivel general el contenido de azúcar de una bebida promedio
de FIFCO se redujo de 10,45 gramos por cada 250 mililitros en 2022, a 10,34 gramos por cada 250
mililitros en 2023. La meta de la compañía es reducir aún más esa cifra y llevarla por debajo de
los 10 gramos para el 2027. Al mismo tiempo, innovaciones en el proceso de desarrollo de
productos han permitido ampliar el catálogo de bebidas refrescantes, energizantes y alcohólicas
totalmente libres de azúcares añadidos.
Medidas similares se han aplicado al portafolio de alimentos. Las tiendas Musi y Musmanni
ofrecen melcochones con cero grasa, y tanto la pasta de tomate en lata de la marca Kerns como
los frijoles enteros y volteados tradicionales Ducal son elaborados sin azúcar añadida. Estas
características se pueden constatar al revisar las etiquetas nutricionales de las distintas
presentaciones.
“Como empresa en la industria de alimentos y bebidas, nos tomamos muy en serio la
responsabilidad de ofrecer productos que complementen un estilo de vida saludable, en el que la
nutrición
tiene un papel fundamental. Hoy queremos también invitar a las personas consumidoras a
empoderarse de sus decisiones de compra, sacar el tiempo para revisar cómo se elaboran los

productos que forman parte de su dieta diaria y elegir aquellos que sean más beneficiosos para
su salud”, dijo Maria Pía Robles, directora de Relaciones Corporativas de FIFCO.

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Roche presenta su Estrategia Sostenible 2024-2027: un compromiso integral con la sociedad a través de la innovación en salud

• Alianzas público privadas son la base para obtener resultados tangibles y mejorar la calidad de vida de los pacientes.

• Roche incrementó en 82% su inversión en investigación y desarrollo en la región, con 27 estudios clínicos desarrollados.

En un contexto global en el que el sector privado tiene un rol más activo en la generación de un impacto positivo en la sociedad, Roche hace públicos sus compromisos sociales, ambientales y de gobierno corporativo que conforman su Estrategia Sostenible 2024-2027.

De esta forma, la compañía evoluciona en su ruta para aportar valor a la sociedad, a los pacientes y al grupo Roche. Con ello, como parte de su liderazgo en la filosofía de sostenibilidad, redefine el rol del sector privado y farmacéutico en la construcción de un sistema de salud más equitativo y resiliente, con un enfoque en la creación de alianzas estratégicas para un impacto duradero.

«En Roche entendemos que la sostenibilidad no puede ser una opción; es una responsabilidad y compromiso con la sociedad. Nuestra estrategia sostenible es una respuesta directa a los desafíos de salud que tenemos en los países de nuestra región Caribe, Centroamérica y Venezuela, así como a la  necesidad de actuar hoy para garantizar un mañana mejor», afirmó Álvaro Soto, Gerente General de Roche para Caribe, Centroamérica y Venezuela.

Globalmente, la sostenibilidad está integrada en la estrategia de la compañía como parte de sus principios para asegurar el impacto a largo plazo, siendo así  una respuesta consciente a los desafíos globales y a la creciente demanda de un sistema de salud que sea tanto accesible como sostenible.

Con la consolidación de su Estrategia Sostenible, Roche reafirma que la sostenibilidad está integrada en el ADN de la empresa.  Desde la investigación y desarrollo hasta las operaciones administrativas y comerciales diarias, cada área de la compañía está alineada con los compromisos de sostenibilidad, que responden a cuatro dimensiones de acción:

• Dimensión social externa: los compromisos responden a impulsar la atención integral al paciente, con una abordaje oportuno de las enfermedades que incluya el acceso temprano a soluciones de salud innovadoras, trabajando de la mano con los sistemas de salud para que sean más eficientes, ágiles y sostenibles.

• Dimensión social interna:  los compromisos incluyen desarrollar el liderazgo, impulsar el crecimiento de los colaboradores en un entorno diverso e inclusivo, donde además se prioriza la salud y bienestar del equipo.

• Dimensión ambiental: promoción de prácticas ambientales responsables que minimicen la huella energética, hídrica y en generación de residuos de la compañía, compartiendo la responsabilidad entre los socios comerciales en la cadena de valor, los colaboradores y sus familias.

• Dimensión de gobernanza: aseguramiento de una cultura empresarial ética para garantizar que cada aspecto de la operación de Roche sea social y ambientalmente responsable.

«Lo que distingue nuestra estrategia es que la misma es parte integral de cómo operamos. Cada decisión que tomamos, cada solución de salud que desarrollamos, está guiada por nuestra responsabilidad hacia las personas y el planeta, para potenciar el impacto positivo de la compañía en la sociedad», añadió Soto.

Sostenibilidad: una visión integral

Roche está comprometido a educar sobre lo que realmente significa la sostenibilidad. Soto explicó que “la sostenibilidad en el sistema de salud es un enfoque holístico que abarca la equidad en el acceso a los servicios de salud, la innovación responsable y la colaboración intersectorial.” La estrategia 2024-2027 de la empresa se enfoca en la «triple ganancia», donde los beneficios económicos, sociales y ambientales se alinean para crear un impacto positivo y duradero.

«Nuestro propósito como compañía es asegurar que la innovación en salud esté disponible para las personas, en todas partes y en el menor tiempo posible. La sostenibilidad es la clave para un sistema de salud que funcione de manera equitativa, efectiva y ágil, para garantizar su permanencia e impacto en el largo plazo», comentó Soto.

“Costa Rica y Roche compartimos la visión de fomentar la innovación, impulsar la investigación y el desarrollo, y poner al paciente en el centro de la política pública; todo de la mano con la sostenibilidad ambiental. Seguiremos trabajando de la mano hacia estos objetivos con miras al desarrollo económico y sostenible”, recalcó Indiana Trejos, Viceministra de Comercio Exterior.

Un futuro más saludable empieza hoy

Lo anterior se dio a conocer en el marco del evento Un futuro más saludable empieza hoy, en el que Roche además de hacer pública su estrategia sostenible 2024-2027 presentó su Reporte de Sostenibilidad 2023.

Los resultados y aprendizajes de más de 6 años operando bajo la filosofía de sostenibilidad en la región CCAV, constituyen una base sólida para su nueva estrategia de negocio, impulsada por alianzas estratégicas con gobiernos, ONGs, el sector privado y la academia para fortalecer su impacto. Estas colaboraciones son fundamentales para avanzar hacia un futuro donde la salud sea accesible y sostenible para todos.

“Lo mejor que nos puede pasar, es construir confianza entre los sectores privados y públicos, para así desarrollar proyectos de mayor nivel. De esta manera podemos capitalizar y formar otras alianzas no solo con el sector farmacéutico, sino con otras industrias de tecnologías sanitarias, que darán réditos importantes,” enfatizó Esteban Vega de la O, Gerente Logística Caja Costarricense del Seguro Social.

Las alianzas público-privadas no solo permiten compartir recursos y conocimientos, sino que también catalizan el desarrollo de soluciones innovadoras que de otra manera serían inalcanzables.

“No podemos empezar nuestro sistema de salud desde cero. Tenemos que ver las alianzas que ya se han creado en la región, para nutrirnos de esas experiencias y poder llevar la innovación a los pacientes de la manera más oportuna posible, porque la enfermedad nunca va a esperar,” puntualizó Denisse Vallejo, representante de la Alianza Dominicana de Asociaciones de Pacientes.

La Estrategia Sostenible 2024-2027 de Roche marca un hito en la historia de la empresa y de la industria de la salud en general. Con un enfoque claro en la innovación, la equidad y la sostenibilidad, Roche se posiciona como líder en la creación de un futuro más saludable y sostenible para todos.

2023: Un año de impacto para el Sector Salud

Estas son algunas de las contribuciones en Sostenibilidad de Roche durante 2023. sus contribuciones:

Preguntas y respuestas de Mayo Clinic: transición a la perimenopausia e inquietudes

CLINIC: Tengo 41 años y, en mi última cita médica de salud de la
mujer, me dijeron que estoy en la perimenopausia. ¿Qué significa esto exactamente?
No he tenido ningún síntoma. ¿Qué debo esperar? ¿Debo hacer algo para
prepararme?
RESPUESTA: La  perimenopausia  hace referencia al momento de la vida en el que el
cuerpo comienza la transición natural hacia la menopausia, que marca el final de los
años fértiles. La perimenopausia puede empezar ya alrededor de los 35 años. A
medida que atraviesa la perimenopausia, la producción de estrógenos del cuerpo —la
principal hormona femenina— aumenta y disminuye. Estas fluctuaciones pueden
generar síntomas como periodos irregulares, sofocos y sequedad vaginal. Una vez que
hayan transcurrido 12 meses seguidos sin periodo menstrual, habrá pasado
oficialmente de la perimenopausia a la menopausia. La menopausia puede suceder a
partir de los 40 años o después de los 50, pero la edad promedio es 51 años.
La perimenopausia es un cambio biológico natural. Como los síntomas aparecen y
desaparecen, muchas mujeres sienten que están en una montaña rusa emocional. Si
bien no todas las mujeres tienen todos los síntomas, los problemas que se informan
con mayor frecuencia incluyen molestias comunes que podrían no asociarse con la
menopausia. Es importante que sepa que esto es normal, porque ayuda a entender
más sobre los síntomas que presente.
Sofocos y problemas para dormir
Cuando se presenta un sofoco, usted puede sentir una sensación repentina de calidez
o calor, a menudo en la parte superior del cuerpo, alrededor del rostro y el cuello.
Debido a esto, su rostro puede enrojecerse y presentar rubor, y puede comenzar a
sudar. Los sofocos también pueden presentarse mientras duerme. Estos "sudores
nocturnos" pueden interferir con una buena noche de sueño.

Cambios en el estado de ánimo
Los cambios en el estado de ánimo son comunes y pueden incluir irritabilidad, fatiga,
tristeza o ansiedad. Estos cambios del estado de ánimo pueden suceder como
consecuencia de que los niveles de estrógeno descienden. La depresión también es un
efecto secundario común de la menopausia. Es importante compartir cómo se siente y
las modificaciones en su estado de ánimo con su profesional de atención médica.
Olvidos
Durante la perimenopausia, también puede comenzar a notar que tiene dificultades
relacionadas con la memoria y la concentración. Es posible que le cueste recordar
cosas simples, como dónde puso las llaves o por qué se dirigió a determinado lugar.
Esto a veces se conoce como "bruma mental" y es bastante común. A menudo, las
mujeres manifiestan preocupación por que este sea un signo temprano de demencia.
Por lo general, esto no es así. Muchos estudios han demostrado que la bruma mental
asociada con la menopausia es temporal, y el funcionamiento cognitivo se normaliza.
La bruma mental también puede derivar de la falta de sueño y el descanso necesarios.
Cuando logra dormir más, generalmente notará mejoras en la memoria.
Aumento de peso

A menudo, las mujeres notan que comen lo mismo y hacen el mismo ejercicio, y aun
así aumentan de peso. Es común que las mujeres noten un aumento de peso durante
la perimenopausia y la transición a la menopausia, en particular en la mitad de este
período. A medida que envejecemos, es común que los cambios en el metabolismo y la
pérdida muscular ocasionen un incremento en el peso. El aumento de peso puede
afectar gravemente la salud, por lo que este es un momento importante para enfocarse
en hábitos de estilo de vida saludables.
Siguientes pasos
Como dijimos, no todas las mujeres tienen los mismos síntomas, o la misma intensidad,
por lo que la perimenopausia es el momento ideal para elaborar un plan para controlar
los cambios que está atravesando y que atravesará en el futuro. Hay muchos  libros y
recursos digitales disponibles  también, que le recomendamos consultar y usar para
conectarse con otras personas.
Durante la menopausia, aumenta el riesgo de presentar ciertas enfermedades y
afecciones, como la  enfermedad cardíaca ,  osteoporosis  e  infecciones de las vías
urinarias . Puede hacer varias cosas para aliviar los síntomas y cuidar su salud.
Asegúrese de incorporar hábitos de estilo de vida saludables, incluidos los siguientes:
 Hacer ejercicio regularmente, que incluya entrenamiento cardiovascular y de
resistencia. Esto ayuda a prevenir la pérdida muscular, estimular el metabolismo
y fortalecer los huesos. El entrenamiento de resistencia puede incluir levantar
pesas o hacer ejercicios usando su peso corporal.
 Seguir una alimentación equilibrada y saludable, y evitar los alimentos
procesados y el exceso de azúcar.
 Limitar o eliminar el consumo de alcohol.
 Mantener un peso saludable.
 Dejar de fumar o de consumir productos de tabaco.
 Reducir el estrés y prestar atención a su salud mental.
Si bien suele ser un motivo de dudas, la terapia hormonal también puede ayudar a
aliviar los síntomas de la menopausia. El tratamiento con estrógeno es la opción de
tratamiento más eficaz para aliviar los sofocos. Además, el estrógeno ayuda a prevenir
la pérdida ósea. También hay alternativas no hormonales. Es importante que hable con
su equipo de atención médica sobre los riesgos y los beneficios de cada tratamiento
para determinar cuál es el indicado para usted.
Cada mujer tiene una experiencia única durante la perimenopausia y la menopausia.
Es común sentirse insegura y sola mientras transcurren los cambios. Sepa que no está
sola. Busque el apoyo de su familia, sus amigos y otros grupos que pueden brindarle
un espacio seguro para compartir lo que está atravesando. Si siente que no puede
afrontarlo, es importante buscar ayuda y asesoramiento en su equipo de atención
médica. —  Dra. Juliana (Jewel) Kling , Salud femenina, Mayo Clinic, Phoenix

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El Consumo de Lácteos: Un aliado para la salud integral y la pérdida de peso

Según estudios, las personas que siguen una dieta alta en proteínas, incluyendo
lácteos, pierden más grasa y conservan más masa muscular que aquellas con una
dieta baja en proteínas.
Centroamérica, 21 agosto del 2024. Es importante destacar las características
de los lácteos ya que son alimentos nutricionalmente valiosos que aportan
cantidades importantes de proteína de alta calidad nutricional, vitaminas,
minerales, entre ellos vitamina A, D, ácido fólico, calcio, potasio, magnesio, entre
otros.
Algunas de esas características nutricionales podrían tener un impacto positivo
para ayudar en el control de peso. Diversos estudios recientes han demostrado
que el consumo de lácteos puede ser beneficioso para la pérdida de peso, cuando
se incluye como parte de una dieta saludable y equilibrada, combinada con
actividad física regular.
Algunos de los beneficios que brinda el consumo de lácteos para esta situación
pueden ser:

Aumento de la saciedad: Se sugiere que la proteína que aportan los
lácteos como la leche regular, el yogurt y otros lácteos altos en proteína,
podría promover una mayor sensación de saciedad y evitar que las
personas consuman mayor cantidad de alimentos.
● Preservación de la masa muscular: Un estudio en la revista "Obesity"
evidenció que las personas que seguían una dieta alta en proteínas,
incluyendo lácteos, perdían más grasa corporal y conservaban más masa
muscular que aquellas con una dieta baja en proteínas.
● Mejora de la composición corporal: El consumo regular de lácteos,
especialmente leche entera, puede estar asociado con una menor cantidad
de grasa corporal y un menor riesgo de obesidad. Un metaanálisis en el
"International Journal of Obesity" indicó que, quienes consumían más
lácteos tenían un menor índice de masa corporal (IMC) y una circunferencia
de cintura más pequeña.
● Fuente de nutrientes esenciales: Los lácteos no solo aportan proteínas y
calcio, sino también, otros nutrientes esenciales como vitamina D, fósforo,
potasio y riboflavina, fundamentales para el funcionamiento adecuado del
cuerpo y la salud en general.

El experto en nutrición Francisco Herrera Morales de Dos Pinos, nos da unos
consejos para consumir productos lácteos como parte de un estilo de vida
saludable:
��Prioriza proteínas de alta calidad: Los lácteos por naturaleza son una
excelente fuente de proteína de alto valor biológico, es decir, proteína que
contiene todos los aminoácidos esenciales. Estos aminoácidos esenciales no los
produce nuestro cuerpo, y por eso debemos seleccionar alimentos que los
contengan, y precisamente los lácteos cumplen con esta característica. El
consumo de alimentos fuente de proteína es importante para el crecimiento y
mantenimiento de la masa muscular.
��Realiza combinaciones de inteligentes: Combinar lácteos con otros alimentos
nutritivos potencia sus beneficios. Algunas ideas incluyen batidos con frutas y
vegetales, batidos de proteína y recetas con lácteos en omelettes, avena,
ensaladas o guisos.
Además, de acuerdo con el experto, no existe un único momento para consumir
lácteos, su versatilidad permite incluirlos en cualquier tiempo de comida: cereal
con leche al desayuno, batido frutas con yogurt a media mañana, una pasta con
salsa blanca y vegetales al almuerzo, en el café con leche de la tarde y hasta en
una crema de vegetales con queso en la cena.
En caso de que la personas sea físicamente activa, una buena alternativa sería
antes o después del entrenamiento, por ejemplo, antes del ejercicio una buena
opción es consumir algún lácteo bajo en grasa (leche o yogurt descremado), pero
después del ejercicio la opción recomendada es consumir leche o yogurt altos en
proteína, ya que pueden ser ideales para proporcionar energía, por su fuente de
proteína (aminoácidos esenciales) es crucial para la recuperación muscular, para
reducir la degradación músculo, para lograr un efecto anabólico sobre el
metabolismo de las proteínas y para apoyar en el crecimiento muscular.
La leche Delactomy Descremada de Dos Pinos: Una alternativa hidratante
Según estudios de la Universidad de Costa Rica, la leche Delactomy es una
alternativa eficaz para la hidratación durante y después de la actividad física,
ofreciendo beneficios como el aporte de electrolitos esenciales (sodio, potasio y
magnesio) cruciales para prevenir la deshidratación, además, brinda el suministro
de carbohidratos (glucosa y galactosa) que proporcionan energía durante el
ejercicio, y su contenido natural de agua, que representa aproximadamente el
87.1%, facilita una adecuada hidratación durante y después del ejercicio.

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Cambie su estilo de vida para reducir el riesgo de cáncer: un experto de Mayo Clinic explica cómo

Aproximadamente un tercio de la mitad de los casos de cáncer se pueden prevenir,
según la Organización Mundial de la Salud. El Dr. Jon Ebbert, director médico
del Centro de Adicción a la Nicotina de Mayo Clinic, dice que nunca es demasiado
tarde para hacer cambios en el estilo de vida que puedan disminuir su riesgo de
desarrollar cáncer.
¿Qué tienen en común el tabaco, el alcohol y la obesidad? Todos ellos pueden
aumentar su riesgo de desarrollar cáncer. El tabaco ahumado está fuertemente
relacionado con el cáncer en casi todas las partes del cuerpo. El tabaco ahumado
produce alrededor de 7.000 químicos, y cuando inhalas esos químicos en su cuerpo,
causan cambios en las células. Y son estos cambios en las células los que pueden
conducir al cáncer", dice el Dr. Ebbert.
Fumar también debilita el sistema inmunológico, lo que dificulta la lucha contra las
células cancerosas, agrega. Una de las mejores maneras de reducir el riesgo de cáncer
es evitar el uso de cualquier tipo de tabaco. "Siempre decimos que nunca es tarde para
dejar de fumar. Y el riesgo de desarrollar cáncer después de dejar de fumar, por
ejemplo, disminuye. Pero eso lleva un tiempo, explica el Dr. Ebbert.
Por su parte, el consumo de alcohol también aumenta el riesgo de varios tipos de
cáncer, incluidos los de mama, cabeza y cuello, esófago, hígado y cánceres
colorrectales. En todos los niveles de consumo de alcohol, existe un riesgo de cáncer,
pero los consumidores más asiduos tienen un mayor riesgo de desarrollar cáncer que
los consumidores más ligeros, dice el Dr. Ebbert.

La obesidad mientras tanto, puede aumentar el riesgo de cáncer de varias maneras. El
exceso de peso corporal aumenta el estrógeno y la insulina, lo que puede aumentar la
tasa de división celular y el riesgo de cáncer. Además, el exceso de peso corporal está
asociado con la inflamación, un factor de riesgo conocido para desarrollar cáncer,
explica el Dr. Ebbert.
La cirugía bariátrica ha demostrado que disminuye el riesgo de cánceres relacionados
con las hormonas, como los de mama, de endometrio y próstata, así como el cáncer de
páncreas y los cánceres colorrectales. Sin embargo, hay medidas menos drásticas que
las personas pueden tomar sin pasar por el quirófano.
"Los pequeños pasos sostenibles hacia la pérdida de peso son los más efectivos
cuando pensamos en la dieta y en el ejercicio. Estos son los enfoques clásicos, pero

también hay nuevos medicamentos en el mercado que pueden ayudar a las personas a
perder peso", finaliza el Dr. Ebbert.

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Nuevo Proyecto de ley reconoce a los animales como “seres sintientes” e inicia su camino en la Asamblea Legislativa

Reconoce legalmente la capacidad de sentir de los animales y su dignidad.

Regula prácticas y métodos para asegurar un trato ético y humanitario hacia los animales.

Esta semana ingresó a la corriente legislativa, el nuevo proyecto de ley No. 24482 que reconoce formalmente la capacidad de sentir de los animales y busca armonizar su entorno con el de los seres humanos. 

La iniciativa de varios legisladores contó con el apoyo y orientación del Colegio de Médicos Veterinarios de Costa Rica para la redacción del proyecto desde el enfoque científico y técnico. Este proyecto de ley responde a la creciente preocupación sobre el bienestar animal y la necesidad de una protección más robusta para los seres vivos no humanos.

“El proyecto de ley se enmarca en un contexto filosófico y científico que ha cuestionado la visión tradicional de los animales como “cosas”. El proyecto presentado se basa en el reconocimiento de los animales como seres sintientes, capaces de experimentar dolor, angustia, stress, placer y ofrecer amor y busca alinear la legislación con estos principios éticos y científicos” indicó la diputada Vanesa Castro de la fracción del Partido Unidad, quien lidera la iniciativa.

La Dra. Silvia Coto Mora, presidente del Colegio de Médicos Veterinarios (COLVET) explicó que “reconocer a los animales como seres sintientes, es especialmente importante para construir una sociedad más compasiva. Además, este proyecto constituye un paso que se suma al marco normativo sobre el cual Costa Rica ha venido trabajando en los últimos años para proteger a los animales, tales como la Ley de Bienestar Animal y la modificación del Código Penal que tipifica como delitos, el maltrato y la crueldad animal”.

Entre los principales puntos de este proyecto de ley están:

1. Reconocimiento de la capacidad de sentir: El proyecto de ley establece que los animales poseen una capacidad de sentir que debe ser respetada y protegida. Se define a los animales como seres vivos con sistema nervioso y sensibilidad física y emocional, merecedores de un trato digno y libre de sufrimiento innecesario.

2. Protección de animales de compañía: Se prohíbe el embargo de animales de compañía y se establecen medidas para garantizar su bienestar en casos de custodia provisional o definitiva. El proyecto también incluye disposiciones para que los animales domesticados sean tratados con respeto y sus vínculos emocionales con las familias sean protegidos.

3. Regulación de prácticas y métodos:  Se prohíbe el uso de métodos crueles para la captura y control de animales y se fortalece la normativa en las faenas de sacrificio de especies de producción. El proyecto también regula la exhibición de animales en cautiverio (espectáculos circenses, por ejemplo), prohibiendo condiciones que puedan causarles sufrimiento.

4. Medidas administrativas y judiciales: En adelante, las decisiones administrativas y judiciales que involucren animales deberán considerar su capacidad de sentir y garantizar su protección.

5. Testamentos y Custodia: Se regula la custodia de animales domésticos en casos de fallecimiento de sus propietarios, priorizando a familiares cercanos o, en su defecto, a entidades protectoras debidamente autorizadas por el SENASA.

6. Exhibición y filmación de maltrato ficticio: El proyecto regula las condiciones en que los animales sean filmados para estos fines, asegurando que no se les cause daño y que las filmaciones tengan valor educativo.

La presentación de este proyecto de ley marca un hito en la legislación costarricense, al elevar el estatus de los animales a seres merecedores de respeto y protección en función de su capacidad de sentir y se reafirma así el compromiso con el bienestar animal y la construcción de una sociedad más ética y compasiva.

Acerca del Colegio de Médicos Veterinarios (COLVET)

El Colegio de Médicos Veterinarios es la entidad pública no estatal encargada de incorporar y acreditar a los profesionales en medicina veterinaria para ejercer legalmente la profesión en Costa Rica. Fomenta su educación continua especializada y la fiscalización de su práctica diaria en todos los sectores del quehacer profesional. A su vez, fortalece la salud pública por medio de la vigilancia de la salud animal, la preservación y conservación del medio ambiente.

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Hepatitis: infecciones crónicas silenciosas que ocasionan 100 mil muertes relacionadas al año

En cualquiera de los tipos de virus, cuando se da la infección, el síntoma inicial en
la mayoría de los pacientes es un malestar general.
La hepatitis es la segunda causa infecciosa de muerte en el mundo, con 1,3
millones de fallecimientos anuales.
La Organización Mundial de la Salud (OMS), bajo el lema
“Es tiempo de actuar”, hace un llamado global para intensificar los esfuerzos en el
diagnóstico y tratamiento de la hepatitis. Esta iniciativa subraya la necesidad de
una acción conjunta para aumentar el acceso a los servicios de salud y combatir
esta silenciosa pero mortal enfermedad.
Las hepatitis B y C son infecciones crónicas que, sin un diagnóstico temprano,
pueden progresar a enfermedades graves. Según la OMS en América, casi 80 mil
nuevas infecciones de hepatitis B y C surgen anualmente, muchas de las cuales
no son detectadas, esto resulta en más de 100 mil muertes relacionadas con la
hepatitis cada año.
“La hepatitis es una inflamación del hígado que puede ser causada por virus,
consumo de alcohol, acumulación de grasa en el hígado o enfermedades
autoinmunes. Los tipos de hepatitis A, B, C, D y E se diferencian en sus modos de
transmisión, la gravedad de la enfermedad, la distribución geográfica y los
métodos de prevención. Mientras que las hepatitis A y E generalmente causan
infecciones agudas que se resuelven rápidamente, las hepatitis B y C crónicas
pueden llevar a enfermedades graves como cirrosis hepática y cáncer de hígado”,
explicó el Dr. Marlon Rojas, Gastroenterólogo de Equilibrium.

Según el especialista los síntomas iniciales de la hepatitis incluyen: malestar
general, fiebre, y dolor abdominal, seguido por ictericia (coloración amarilla de la
piel y los ojos). El diagnóstico temprano, basado en la historia clínica y exámenes
de laboratorio, es fundamental para prevenir la progresión de la enfermedad a
fibrosis y cirrosis.
“Algunas medidas de prevención son: lavarse las manos con agua y jabón
después de usar el baño y antes de preparar o consumir alimentos, asegurarse el
acceso a agua potable, uso de agujas y jeringas desechables y el uso de
preservativos y evitar conductas de riesgo”, mencionó el Dr. Rojas.
Un estudio de la OMS estima que, para 2030, se podrían prevenir 4,5 millones de
muertes prematuras en países de ingresos bajos y medianos mediante
vacunación, pruebas de diagnóstico, medicamentos y campañas de educación.
Según su informe mundial sobre las hepatitis de 2024, la hepatitis es la segunda
causa infecciosa de muerte en el mundo, con 1,3 millones de fallecimientos
anuales.

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Científicos de Mayo Clinic definen un nuevo tipo de pérdida de memoria en las personas mayores

ROCHESTER, Minnesota — Investigadores de Mayo Clinic han establecido nuevos
criterios para un síndrome de pérdida de memoria en las personas mayores que afecta
específicamente al sistema límbico del cerebro. A menudo, este síndrome se puede
confundir con la enfermedad de Alzheimer. La buena noticia es que el Síndrome
Neurodegenerativo Amnésico con Predominio Límbico, o LANS (siglas en inglés)
progresa de forma más lenta, tiene un mejor pronóstico, y ahora está definido de
manera más clara para los médicos que trabajan para encontrar respuestas para
pacientes con pérdida de memoria.
Antes de que los investigadores desarrollaran los criterios clínicos publicados en la
revista Brain Communications, las características del síndrome solo podrían
confirmarse examinando el tejido cerebral después de la muerte de una persona. Los
criterios propuestos proporcionan un conjunto de pautas para que los neurólogos y
otros especialistas clasifiquen la afección en los pacientes que viven con los síntomas,
ofreciendo un diagnóstico más preciso y con posibles tratamientos. Consideran factores
como la edad, la gravedad del deterioro de la memoria, los escáneres cerebrales y los
biomarcadores que indican los depósitos de proteínas específicas en el cerebro.
Los criterios fueron desarrollados y validados utilizando datos de más de 200
participantes en bases de datos del Centro de Investigación de la enfermedad de
Alzheimer de Mayo Clinic, del Estudio de Mayo Clinic sobre el Envejecimiento y de la
Iniciativa de Neuroimagen de la Enfermedad de Alzheimer.

Comprender las condiciones ayudará a manejar mejor los síntomas y ofrecer terapias
más personalizadas para los pacientes que sufren de este tipo de deterioro cognitivo, a
diferencia de la enfermedad de Alzheimer, explica el Dr. David T. Jones, neurólogo de
Mayo Clinic y autor principal del estudio.
"En nuestro trabajo clínico, vemos pacientes cuyos síntomas de memoria parecen
imitar la enfermedad de Alzheimer, pero cuando mira de cerca sus imágenes
cerebrales o biomarcadores, queda claro que no tienen Alzheimer. Hasta la fecha, no
había un diagnóstico médico específico que apuntara a esto; pero ahora podemos
ofrecer a los pacientes algunas respuestas", dice Jones. "Esta investigación crea un
conjunto preciso de pautas que otros profesionales médicos pueden utilizar para tratar
a sus pacientes. Este conjunto tiene importantes consecuencias para las decisiones de
tratamiento, incluidos los medicamentos para reducir el amiloide, los nuevos ensayos
clínicos y el asesoramiento sobre el pronóstico, la genética y otros factores de los
pacientes."
Décadas de trabajo para comprender y clasificar los diferentes tipos de demencia están
en curso, dice el Ph.D. Nick Corriveau-Lecavalier, primer autor del artículo. Estos

hallazgos se basan en los esfuerzos continuos de los científicos para desentrañar
afecciones neurológicas que a menudo tienen síntomas similares o que pueden ocurrir
simultáneamente, pero que pueden poseer tratamientos y pronósticos drásticamente
diferentes.
"Históricamente, puede ver a alguien de 80 años con problemas de memoria y pensar
que esa persona puede tener la enfermedad de Alzheimer. Mucha gente todavía piensa
así en estos días", explica Corriveau-Lecavalier. "Con este artículo, estamos
describiendo un síndrome diferente que ocurre mucho más tarde en la vida. A menudo,
los síntomas se limitan a la memoria y no progresan e impactan otras áreas cognitivas,
por lo que el pronóstico es mejor que el de la enfermedad de Alzheimer."
Sin signos de la enfermedad de Alzheimer, los investigadores analizaron la
participación de un posible culpable: una acumulación de una proteína llamada TDP-43
en el sistema límbico que los científicos encontraron en el tejido cerebral autopsiado de
los ancianos. Los investigadores clasificaron la acumulación de estos depósitos
proteicos como encefalopatía TDP-43 relacionada con la edad de predominio límbico, o
LATE (siglas en inglés). Estos depósitos de proteínas pueden estar asociados con el
síndrome de pérdida de memoria recientemente definido, pero también hay otras
causas probables y se necesita más investigación, dicen los autores.
Con los criterios clínicos establecidos por Jones, Corriveau-Lecavalier y coautores, los
médicos pronto podrán diagnosticar LANS en pacientes para que quienes viven con
pérdida de memoria puedan comprender mejor las opciones de tratamiento y la posible
progresión de la enfermedad, abriendo la puerta a futuras investigaciones que puedan
aclarar aún más las características de esta enfermedad.

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