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Más eficiencia, competitividad e integración Cargill moderniza su operación en Costa Rica con una inversión de $50 millones

La construcción del nuevo centro de logística es parte del compromiso que tiene Cargill con sus clientes y con Costa Rica.

Cargill evoluciona en Costa Rica de la mano de su gente y con esto ha modernizado su negocio de proteína, invirtiendo más de USD$50 millones de dólares en la construcción de un nuevo centro de logística, ubicado en San Rafael de Alajuela, pensado en el bienestar de clientes, su gente, comunidades y cadena de suministro.

A partir de ahora, 6 operaciones de Cargill se encontrarán en una sola ubicación, entre ellas: el Centro de Distribución Metropolitano y el Centro de Distribución de Cinta Azul, así como, personal que labora en las oficinas centrales ubicadas en Ribera de Belén en San Rafael de Alajuela.

Estas nuevas instalaciones serán el corazón de la cadena de logística para atender todo el territorio nacional, así como exportaciones hacia otros destinos de Centroamérica, permitiendo una mejora en las capacidades a lo largo de toda la cadena de valor, para ser más eficientes, competitivos y cumplir el propósito de ser líderes en nutrir al mundo de manera segura, responsable y sostenible.

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Con este centro, además de aumentar las capacidades del negocio de proteína que la empresa ha desarrollado en el país, se busca atraer mayor inversión a la zona, lo que tendrá beneficios para la operación, así como para las comunidades y su gente.

“La evolución es parte de nuestro ADN y esta iniciativa nos permitirá ser más eficientes y competitivos con la implementación de tecnología de punta y nuevos sistemas que contribuirán con la satisfacción de las demandas de nuestros clientes y consumidores. Por otro lado, esta unificación nos ayudará a establecer una nueva cultura laboral para el bienestar y la integración de nuestros colaboradores y, atraerá inversión en la comunidad de San Rafael de Alajuela donde sabemos que existe un excelente potencial de crecimiento”, manifestó Gilberto Guzman, Gerente General de Cargill Proteína en Costa Rica.

El proceso de construcción tardó más de 12 meses y se generaron 120 empleos indirectos, se estrechó la relación con vecinos de la comunidad y se fomentó el dinamismo económico en la zona.

La culminación del proyecto, a pesar de la pandemia, fue posible gracias al compromiso de su gente y proveedores – con la participación de alrededor de 24 empresas en diferentes áreas de la ingeniería- al apoyo del gobierno local y comunidades.

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  Detalles del proceso constructivo
  14.000 m2 de construcción.   Más de 1.2 millones de horas hombre trabajadas sin ningún accidente.   Aumentamos nuestras capacidades de almacenaje en un 300% para producto congelado, 150% de carnes procesadas y 250% de pollo fresco, cumpliendo y superando las condiciones adecuadas para nuestro personal y producto.   Altos estándares de calidad en construcción y sostenibilidad, siendo reconocidos y galardonados con dos premios de Bandera Azul Ecológica en las categorías de “Construcción Sostenible” y “Manejo Eficiente de Recursos”.   Primera empresa en Costa Rica que recibe el premio Bandera Azul Promoción Sanitaria.   Innovaciones tecnológicas en sistemas de refrigeración mejorados, permitiendo zonas más seguras para nuestros colaboradores y la garantía de una cadena de frio optima que garantiza la frescura de nuestros productos.  

Desarrollo comunal. La presencia de Cargill en la zona genera fuente de empleos directos e indirectos, riqueza para el cantón y encadenamientos productivos conexos fomentando el dinamismo económico y beneficiando a la comunidad con importantes obras.

Ejemplo de ello, fue la alianza realizada con la Asociación de Desarrollo Integral y el Comité de Deportes de San Rafael de Alajuela, por medio de la cual se reparó la cancha de fútbol de la comunidad, beneficiando así a más de 2.000 vecinos que ahora cuentan con un espacio mejorado para practicar deportes.

En gira presidencial en Corea, Global SAE-A Group anuncia expansión que triplicará producción desde Costa Rica

Se trata de uno de los de fabricantes de prendas más grande del mundo.
•Anuncio se da en marco de la visita del Presidente Carlos Alvarado Quesada y Ministro de Comercio Exterior de Costa Rica, quienes se reunieron en Seúl con la empresa para conversar sobre las operaciones de la filial en Costa Rica, Sae-A Spinning SRL.
•El CEO de la empresa confirma que desarrollarán una tercera etapa de la planta en Cartago, con la cual contratarán a 330 personas más de aquí al 2024.

 Global Sae-A Group, empresa coreana perteneciente al sector de manufactura y uno de los mayores fabricantes de prendas del mundo, anunció que triplicará la escala de producción desde Costa Rica mediante su filial, SAE-A Spinning SRL.

Con ello, la empresa sumará US$150 millones invertidos en Costa Rica gracias a la construcción de dos plantas de un total de 140 mil metros cuadrados. La empresa proyecta que la segunda etapa empiece a operar en marzo del 2022 y la tercera en 2024 y, con ello, aumentará la capacidad de producción a 100 mil husos y 24 millones de kilos de hilo.

La relación entre Global Sae-A Group y Costa Rica comenzó en 2015. Al operar Sae-A Spinning SRL en Cartago, Costa Rica se convirtió en la primera en la industria manufacturera de equipo original de prendas de vestir en realizar una integración vertical que cubre todos los procesos de producción de prendas de vestir, desde hilado, tejido, teñido y costura.

Actualmente, la compañía cuenta con más de 300 colaboradores y planea contratar a 330 personas más en la segunda y tercera etapa para diversas áreas y niveles de la empresa.

Durante la mañana de este miércoles, el Presidente Alvarado junto al Ministro Valenciano se reunieron con el señor Kim Ki-Myung, CEO de Global Sae-A Group, el señor James Ha, Presidente de Sae-A Trading y altos representantes de la empresa donde se les anunció el nuevo proyecto de la empresa en suelo costarricense.

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Como parte de las actividades de la agenda oficial del Presidente en Seúl, Corea se sostuvo una reunión con los altos representantes de la empresa Sae-A para reforzar el posicionamiento de Costa Rica para la retención y expansión de las operaciones productivas en Costa Rica; explorar oportunidades de crecimiento de la empresa que contribuyan a generar más empleo y transferencia de conocimiento; e intercambiar puntos de vista sobre acciones que contribuirían a fomentar un clima de negocios aún más competitivos.

Durante el anuncio el presidente Alvarado agradeció a la empresa la confianza depositada en el país durante estos 6 años y enfatizó que “la expansión de una importante compañía de confección y exportación de prendas, reconocida a nivel internacional, como Global SAE-A Group reafirma las condiciones y confianza que genera Costa Rica en la atracción de inversiones”.

El Ministro de Comercio Exterior, Andrés Valenciano se mostró complacido y mencionó: “Costa Rica y Corea han desarrollado, durante casi 60 años, estrechas relaciones. Corea es un socio importante con el cual compartimos una visión en el campo ambiental, comercial, cultural, económico y tecnológico. Reflejo de ello, desde el 2015 contamos en nuestro país con la presencia de una de las empresas coreanas de mayor prestigio, SAE-A Spinning. Durante nuestro encuentro con los representantes de la compañía pudimos conversar sobre el crecimiento sostenido que han tenido en Costa Rica, lo que demuestra su fuerte compromiso y confianza en nuestro país y los costarricenses. Además, pudimos intercambiar opiniones sobre el clima de negocios y las formas en que, junto a empresas como SAE-A Spinning, podemos mejorar nuestra competitividad país en beneficio del pueblo costarricense.”

Además, indicó: “Este anuncio de expansión nos complace enormemente ya que nos reafirma el potencial que ofrecemos como país a nivel global. Celebramos esta gran noticia, las nuevas oportunidades que de ésta se derivan y los aportes que generará en nuestra economía.”

Kim Ki-Myung, CEO de Global Sae-A, dijo: “La inversión a gran escala para aumentar el nivel de producción de la hilandería de Costa Rica se logró gracias a la cooperación activa y el apoyo del gobierno costarricense. Desde Global Sae-A seguiremos dando nuestro mejor esfuerzo para contribuir al desarrollo de Costa Rica».

Por su parte Jorge Sequeira, director general de CINDE, comentó: “CINDE celebra el crecimiento de Sae-A Spinning en Costa Rica. Esto demuestra la confianza que deposita esta inversión de origen coreano para seguir expandiéndose en el sector textil tecnificado en Costa Rica, con el cual pasarán de producir 7.8 millones de kilos de hilo por año a 24 millones de kilos de hilo una vez que se active la tercera etapa de la planta. Incluso, es un ejemplo de la manufactura avanzada inmersa en una economía circular gracias a su proyecto de reciclaje de tres tipos de materiales residuales de la producción de hilo, los cuales se usan nuevamente como materia prima como parte del proceso de producción”.

La operación de Costa Rica ha tenido un crecimiento importante gracias a los excelentes resultados obtenidos en el país, valorando la calidad del talento humano costarricense y el producto manufacturado desde Cartago.

Las personas interesadas en aplicar para pueden enviar su CV a: adriana.araya@saespin.com

Destacan a proveedores nacionales con las mejores prácticas empresariales

Coyol Impulsa reconoce el esfuerzo de empresas vinculadas a procesos de manufactura del Sector de Ciencias de la Vida

La innovación, sostenibilidad y el desarrollo permanente de productos y servicios para la industria de Ciencias de la Vida llevó a 5 empresas costarricenses a ser galardonadas en la 1era. edición del premio Coyol Impulsa.

Esta iniciativa es liderada por Coyol Free Zone y cuenta con el co-patrocinio de Lead University, así como la participación de reconocidas empresas de la zona franca, la Promotora de Comercio Exterior (PROCOMER) y la Coalición Costarricense de Iniciativas de Desarrollo (CINDE). El objetivo del concurso es galardonar a los suplidores nacionales que impactan con sus servicios, insumos o componentes, la operación de manufactura de las empresas del sector de industria médica, instaladas en el parque.

En la categoría Empresa Grande (+100 colaboradores) la empresa ganadora fue Grupo Vargas, mientras que en la categoría Empresa Pequeña, el premio se otorgó a Microbiología y Calidad Industrial.

Además, se entregaron menciones honoríficas a las empresas Precision & Medical  Components, Fortech y Etiquetas Impresas Etiprés, en las categorías Manufactura, Partes y Componentes, Procesos Especiales y Servicios de apoyo y, Empaque, respectivamente. En conjunto, las 5 empresas premiadas brindan oportunidades de empleo a 500 colaboradores.

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“Estamos muy satisfechos de culminar un exitoso proceso en conjunto con aliados y con 33 empresas participantes, de las cuales 24 superaron nuestras expectativas hasta la culminación del proceso y que nos confirman que es posible que muchos encadenamientos productivos se sumen a la cadena de valor del clúster de Ciencias de la Vida, para continuar generando empleo y valor agregado al país” indicó Carlos Wong, Gerente General de Coyol Free Zone.

Al respecto, Marco Antonio Vargas, Gerente Comercial de Grupo Vargas, indicó “recibimos el premio Coyol Impulsa con muchísimo entusiasmo y satisfacción, ya que conmemora un desafío que nos trazamos como empresa hace una década, de convertirnos en suplidores estratégicos de las grandes empresas multinacionales, para formar parte fundamental de su cadena de suministro, acompañados por la visión estratégica y el espíritu de innovación que nos caracteriza”.

“En MCI recibimos la noticia de ser ganadores del premio Coyol Impulsa con mucha felicidad y satisfacción. En casi 12 años, nos hemos convertido en un aliado estratégico de las empresas del sector de Ciencias de la Vida y han sido estas empresas, nuestra razón de ser y quienes han dado su voto de confianza en el trabajo de gran calidad que el laboratorio les ofrece. Este premio es una confirmación de que lo hemos hecho bien y un reto, para seguir innovando y ofreciéndole a nuestros clientes soporte en análisis y consultoría, para sus procesos de control de calidad a nivel microbiológico”, indicó Luis Miguel Solano, Gerente de Operaciones de MCI.

El Comité Evaluador, compuesto por empresas de Coyol Free Zone, CINDE y PROCOMER valoró entre los meses de setiembre y noviembre distintos factores como las acciones en favor de la gestión ambiental, la calidad, los tiempos de entrega, el servicio al cliente y otros, que constituyeron una tabla de evaluación para designar a los ganadores.

En total, las 5 empresas mencionadas se distribuyeron premios por $14.000, además de un proceso de diagnóstico de necesidades y capacitaciones en ULead por $7.600. Adicional, la zona franca desarrollará un segmento llamado Directorio de Proveedores locales, en sus sitios web de Coyol Free Zone y Gente Coyol, donde se encontrará la información de las 24 empresas que concursaron, con sus correspondientes contactos.

La próxima edición de Coyol Impulsa se celebrará en 2023 para permitir a las empresas locales desarrollar sus procesos de innovación y sumarse a los casos de éxito que ya brindan sus servicios a la industria de Ciencias de la Vida.

Conozca a las empresas ganadoras

Empresa Pequeña: MCI MCI es un laboratorio de microbiología industrial  fundado en 2010 y enfocado en el sector de Ciencias de la Vida. Ofrece a sus clientes servicios de análisis de laboratorio: monitoreo ambiental para cuartos limpios, gases comprimidos, agua, caracterización e identificación microbiológica, análisis de producto (producto terminado, componentes y materias primas), controles de procesos de esterilización. Además, servicios de consultoría y capacitación en temas relacionados con microbiología industrial. Brinda empleo a 31 colaboradores, de los cuales el 52% son mujeres.    
Empresa Grande: Grupo Vargas   Desde 1940 es una empresa dedicada a la solución de impresión, empaques y termoformados. Es una compañía 100% costarricense, que atiende cuatro grandes segmentos de industria: Dispositivos Médicos, en la elaboración de manuales e instructivos y cajas plegadizas. Segmento de Manufactura y Alta Tecnología, enfocada en la solución de empaque termoformado. Genera oportunidades de empleo a 225 colaboradores en el país, 40% de los cuales son mujeres.    

*Las siguientes son las 24 empresas que lograron completar el proceso de Coyol Impulsa, 12 de las cuales llegaron hasta la final de la primera edición del concurso.

FinalistasConcursantes
Tilde TraduccionesSuplilab S.A.
TLS PrecisiónTecno Diagnóstica
Microbiología y Calidad IndustrialP.R Actualidad Técnica
Atemisa PrecisionSolmatec
Inventory And Distributions ServicesSourcing & Logistics
InduplyLinprec
Laboratorios Químicos ArviLudovico
Precision & Medical ComponentsMC Logística
Grupo VargasPrecision Seas
Fortech S.A.Empresa Montero y Solano
Etiquetas Impresas EtiprésC.A.C. Microprecisión
CaprisDr. Office

Si desea conocer más información de las premiaciones y detalles del concurso, puede visitar el siguiente link: https://gentecoyol.com/premioimpulsa/

Novena Fecha Campeonato Nacional de Motocross Belray 2021 Motocross recibirá público para su gran final

  • Este 28 de noviembre en la pista el Zacatal en Puriscal
  • Ingreso de público es con aforo de 25 por ciento, mayores de 12 años con esquema de vacunación completo presentando carné de vacunas o código QR

La pista El Zacatal en Puriscal será el escenario de la gran final del Campeonato Nacional de Motocross Belray 2021, evento que contará con la presencia de público gracias a las gestiones realizadas por la Asociación Motoclub y la Federación de Motociclismo Costarricense.

“Ya nos dieron el visto bueno y podemos permitir el acceso de público para la gran final del campeonato el próximo 28 de noviembre en Puriscal, tendremos un aforo de 25 por ciento de la capacidad de público en la pista el Zacatal, así que somos de los primeros de deportes en tener público nuevamente y eso nos pone muy felices” comentó Freddy Chaves, quien asumió la presidencia de la Asociación Motoclub hace pocas semanas.

El ingreso del público se hará conforme a los protocolos de salud establecidos, además se trata de personas mayores de 12 años con el esquema de vacunación completa que presenten carné de vacunación o bien el código QR.

La entrada tienen un costo de 5000 mil colones y se puede comprar al ingresar a la pista. Las carreras inician a las 9 de la mañana.

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“Le recomendamos a la gente que nos quiera acompañar que vaya temprano, tenemos abierto al público desde las 7:30 de la mañana y hasta cumplir con el aforo estipulado. Dentro de la pista, recordemos que es un lugar al aire libre, mantenemos burbujas, distanciamiento y todas las medidas sanitarias, es una excelente oportunidad para vivir nuevamente las emociones del motocross” comentó Chaves.

Definición de los campeones 2021

El 2020 el Campeonato Nacional de Motocross no tuvo actividad debido a la pandemia y por ende no hubo campeones, así que hay mucha expectativa por quienes se dejen cetros este año.

De manera anticipada la fecha anterior se definieron los primeros campeones del 2021. Se trató de Justin Alvarado en MX1, Andrea Campos en Femenino Open,  Joseph Corea en 50 cc A, Adrián Díaz en 50 cc B, Marisol Ríos en Femenino Máster y Alberto Antillón en Veteranos 50+.

Varias categorías presentan interesantes disputas de cara a la última fecha, una de ellas es la Super Mini B, donde César Corea con el número 29 y Dominik Canales con el 126 llegan con igualdad de puntos, un total de 313. En Super Mini A solamente un punto separa a los dos primeros puestos de la general, se trata de el 196 Gianluca Nicosia y el 132 Eddy Corea c on 356 y 355 puntos, respectivamente.

En la Pre MX2 el piloto 92 Abraham Alfaro, lidera la tabla con 366 unidades sin embargo su ventaja no es de confiarse, Sebastian Arias aparece con 352 en el segundo puesto. En Amateur las cosas están similares con Joseph Badilla y Lucciano Barrenechea quienes cuentan con 325 y 314 puntos.

La MX2 es la categoría profesional que falta por definir y donde Justin Alvarado con el dorsal 113 espera para celebrar su segundo título de la temporada. La jornada anterior una caída no le dio esa posibilidad y matemáticamente no pudo llegar a la cantidad de puntos necesaria para ser inalcanzable para sus rivales, la situación es la siguiente:

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MX2

  1. 113 Justin Alvarado 375 puntos
  2. 122 Joe Frazer Garro 338 puntos
  3. 20 Jose Rodríguez 294 puntos

El experimentado piloto Adrián Robert también está en espera de buenos resultados para celebrar dos títulos más en su exitosa carrera. Una ausencia por una competencia internacional lo tiene segundo en Master con 350 puntos, superado por Brian Arias que tiene 358, mientras que en Veteranos mayores de 40 años, es tercero detrás de Alexander Bolaños y Carlos Castillo.

Para esta jornada en el trazado puriscaleño también llegan como líderes Gadiel Corea en Junior, Antonio Antillón en 65 cc A, Alberto Antillón en Super Mini B, Carlos Arce en PreMX1,

El Campeonato Nacional de Motocross es organizado por la Asociación Motoclub con el aval de la Federación de Motociclismo Costarricense.

Próximo jueves habrá limpieza de playa a cargo de 20 voluntarios de Ruta 27 y ACOS, Protección del ambiente y el deporte se unen en una sola actividad

Se recogerán desechos en la zona de Roca Loca ubicada entre playa Hermosa y Jacó como ante sala a un evento de demostración de surf que se desarrollará el próximo fin de semana en Playa Hermosa.

El mirador Roca Loca ubicado entre playa Hermosa y playa Jacó en Garabito, es una zona altamente visitada por turistas y una vez al año por surfistas expertos en olas de grandes alturas que participan en el Torneo de Surf Roca Loca Pro, un evento que ha estado acompañado desde sus inicios por una limpieza de playa.

El sábado 26 y 27 de este mes se realizará un evento de demostración con cerca de 22 surfistas nacionales e internacionales y con la intención de mostrar una playa más limpia, el próximo jueves 25 de noviembre un equipo de 20 colaboradores de Ruta 27 e integrantes de la Asociación Costas del Surf (ACOS) realizarán una limpieza profunda del lugar.

Desde el 2013 se realizan ambas actividades, el evento de surf organizado por ACOS pero con el apoyo de Ruta 27 que año con año recogen desechos y hacen un llamado a la población a mantener limpios estos espacios de esparcimiento.

En años anteriores se han recogido cerca de 1000 kilogramos de desechos que se envían a un centro de acopio para su separación y posterior reciclaje.

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“Ruta 27 es una empresa responsable con el medio ambiente, nuestro compromiso es grande y muestra de ello es que contamos con la certificación ISO 14001, somos la única carretera del país que cuenta con la Bandera Azul Ecológica y con la Licencia de marca País Esencial Costa Rica. Pero, además, nuestra colaboración también es al deporte nacional en este caso tanto para los atletas que practican el surf como para todas las personas que apoyan y siguen este deporte” comentó Montserrat Courrau, Jefa de Jefe de Comunicación de Ruta 27.

Por su parte Carla Gallardo, la Directora de ACOS explicó que tanto para la limpieza de la playa que son alrededor de 700 metros como para la demostración de surf se velará por el cumplimiento de todos los protocolos sanitarios y destacó la importancia de contar con el apoyo de diferentes sectores para estas actividades.

“Ruta 27 se ha caracterizado por colaborarnos desde que iniciamos con nuestro Torneo de Surf Roca Loca Pro; todos los años se han unido en la recolección de desechos, un apoyo que sin duda ha sido muy importante para ofrecer un ambiente limpio, proteger esos lugares y fomentar conciencia en la población”, señaló Gallardo.

Normalmente en esta zona se encuentran muchos plásticos de un solo uso, empaques de comidas para llevar, llantas, restos de lavadoras, botellas y otros que vienen arrastrados por las corrientes marinas.

Regalos de Navidad con manzanas como ingrediente estrella

Las manzanas son una fruta que, si bien la encontramos todo el año, en Navidad cobra un sentido muy especial, pues es un símbolo, una tradición, de estas fechas festivas.

Una propuesta diferente para este año es regalar manzanas, permitiéndole salirse de lo tradicional y encender el motor de la creatividad. Asimismo, en unos cuantos jugosos y crujientes mordiscos, una manzana grande le aporta el 20% del valor diario recomendado de fibra dietética, el 8% de la vitamina C antioxidante y el 7% del potasio.

Es una de las frutas más completas. Tienen un alto contenido en agua, exactamente un 85%, lo que la convierte en un alimento refrescante y de fácil asimilación para el organismo.

Además, la manzana es muy versátil, con la cual muchas son las recetas que se pueden hacer, más allá de las más conocidas.

Así, qué le parecen seis ideas para sorprender a todos con la manzana como ingrediente estrella: kit de manzana caramelizada a la medida, compota de manzana de la señora Santa, pan de manzana y nueces, cesta aires de montaña, sidra del rey y galletas de manzana y avena.

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El detalle paso a paso

  • Kit de manzana caramelizada a la medida: los materiales que necesita son un frasco transparente con tapa, en el cual se colocan caramelos de leche para derretir a baño María y chocolates o semillas al gusto. Sobre la tapa del recipiente coloque una manzana idealmente Washington Fuji, pues es una de las más dulces del mundo. Adórnela con un palito navideño de madera y envuelva todo con cinta de regalo.  Lo ideal es que la persona mezcle todos los ingredientes y los disfrute con la manzana.
  • Compota de manzana de la señora Santa.  Ingredientes: 5 manzanas Washington Gala y 5 Granny Smith peladas y cortadas en ocho partes y sin semilla, 500 gr de azúcar, 750 ml de agua, 1 cucharada de maicena disuelta en agua, 200 ml vinagre de manzana, 2 astillas de canela, 2 cucharadas de jengibre rallado y 4 clavos de olor. Preparación: en una olla profunda ponga todos los ingredientes y cocine a fuego medio por aproximadamente 90 minutos, revuelva ocasionalmente para evitar que se adhiera al fondo de la olla y pinche las manzanas para verificar que tengan una textura muy suave y se haya formado un almíbar espeso. Retire del fuego y deje en la olla para que se enfríe. Envase en frascos de vidrio con tapa. Se puede mantener a temperatura ambiente y una vez abierta refrigere. Esta compota se utilizada en las pechugas de pavo, sobre pancakes, como postre o acompañamiento de helados.

La manzana Granny Smith es ideal para los amantes de los pies o para preparar una excelente tarta. Más allá de su icónica piel verde claro, se encuentra la acidez alimonada con la dulzura suficiente para ser perfecta.

  • Pan de manzana y nueces. Ingredientes: 6 manzanas Washington Gala ralladas, sin cáscara ni semillas, 2 tazas de harina de almendra, 1 1/2 taza de azúcar, 4 huevos, 1 1/2 taza de aceite vegetal, 1 cucharadita de bicarbonato, 1 cucharadita de canela, 1/4 cucharadita de sal, 1/2 taza de nuez finamente picada y 1/2 taza de arándanos. Preparación: precaliente el horno a 180°C, disponga en la batidora el azúcar y el aceite, mezcle y después agregue los huevos uno por uno. Añada la harina de almendras, la canela, el bicarbonato y la sal cernidos. Adicione las nueces y los arándanos. Luego, incorpore las manzanas peladas y ralladas. Utilice papel encerado en el molde y barnice con aceite, vierta la preparación. Hornee por 50 minutos o hasta que, al introducir un palillo, este salga limpio. Como sugerencia, puede incluir gajos de manzana sobre la preparación con azúcar en polvo para decorar.
  • Cesta aires de montaña: requiere una cesta y un mantel de cuadros rojos, rompope casero, sus manzanas favoritas y cupcakes con relleno de manzana o galletas de manzana y nuez.
  • Sidra del rey. Ingredientes: 10 manzanas Washington Gala o bien combine mitad Gala y mitad Granny Smith, 2 naranjas enteras, 5 ramitas fragantes de canela, 2 cucharadas de azúcar morena, 1 ½ cucharadita de clavo molido, 1 ½ cucharadita de nuez moscada molida, 1/8 cucharadita de sal y suficiente agua para cubrir las manzanas. Preparación: lavelas manzanas y las naranjas. Las manzanas sin corazón y en cuartos, naranjas en cuartos (con cáscara). Coloque en una olla grande las manzanas y naranjas, agregue palitos de canela, azúcar morena, clavo, nuez moscada, sal y cubra con agua, alrededor de 14-16 tazas. Caliente a fuego medio y tape la olla. Cocine a fuego lento durante 2.5 a 3 horas. Una vez que las manzanas se ablanden y la mezcla de manzana esté realmente aromática, presione las rodajas de naranja contra los lados de la olla para liberar sus jugos y retire las naranjas restantes. Saque las ramas de canela. Triture las manzanas con un machacador de papas o con el fondo de una taza medidora para liberar el jugo y la pulpa adicionales.
  • Galletas de manzana y avena. Ingredientes: 155 gr de manzana Washington Gala cortada en cubos, 120 gr de avena, 122 gr de puré de manzana, 80 gr de claras de huevo, 50 gr harina de avena (o de coco, almendras, trigo normal, integral…) y 1 cda canela en polvo y al gusto. Preparación: mezcle todos los ingredientes mientras calienta el horno a 180º C/ 350°F, haga bolitas con la masa, coloque en una bandeja y hornee entre 10 y 12 minutos. Deje enfriar y añada un poco de canela en polvo y decore con una nuez.

Fundación de Medios Alternativos e Independientes

Llamado a la Igualdad y respeto por nuestra labor.
San José C.R 23-11-2021

Durante mas de 2 años se trabajo en unir a diferentes medios a nivel país, con el fin de lograr crear lo que hoy es una realidad, La Fundación REDMAI, Red de Medios Alternativos e Independientes.

Uniendo a lo largo y ancho de nuestro país a medios de comunicación de periodistas y comunicadores que durante muchos años se mantienen en el ámbito informativo.


Hoy a vísperas de una contienda electoral vemos como los partidos políticos han destinado miles de miles de millones de deuda política para sus campañas, a su vez como destinan miles de miles de millones para los llamados medios grandes y los medios regionales que papel tomamos aquí:


Sencillo, día a día los medios independientes reciben gran cantidad de comunicados políticos o de agencias, que ven una potencia abismal para que sus partidos o empresarios crezcan, a costillas de ese medio, ese medio que en ocasiones trabaja con las mínimas condiciones o meramente por amor a su profesión, ese medio que esta con el pueblo, con ese barrio o comunidad que ocupa siempre estar informado del acontecer local, verdadero periodismo de la vieja escuela, que quema suela de sus zapatos para cumplir con su fin INFORMAR Y EDUCAR.


Tanto los políticos como muchas agencias pretenden que los medios independientes estén ahí siempre, para que se informe sobre sus giras o sus nuevos productos de mercado, pero de forma gratuita, mientras los llamados medios grandes siempre reciben su parte.

Porque entonces buscar a los medios regionales en sus giras, porqué querer que gratuitamente estos medios les regalen sus espacios.
Los medios Independientes son fuente de empleo y deben generar sus rubros para seguir informando. Para seguir siendo parte de esta democracia, desde la Fundación Redmai hacemos el llamado a cada Político y Agencias de Mercadeo a respetar y valorar el trabajo que como tal se hace.

Nuestros medios son pequeñas empresas en crecimiento que también tienen sus gastos y dependen de pautas e ingresos, los cuales en ocasiones serian de mayor alcance por estos independientes que son medios del valle central.
En los últimos 2 años el crecimiento de la labor periodística independiente ha ido en aumento y se ha posicionado fuerte, dando un roll importante a la hora de informar, más credibilidad, más acercamiento con el pueblo.
Desde la fundación de medios reiteramos el llamado a el trato igualitario para con nuestra labor.

Diez pueblos indígenas se gradúan del programa seguridad comunitaria

  • Rótulos que colocarán en sus comunidades están en idioma ngäbe (Guaymí) 
  • Curso se adecuó a las necesidades que presentan sus habitantes 

El curso de seguridad comunitaria que es impartido por la Dirección de Programas Preventivos del Ministerio de Seguridad Pública, se ha expandido por todo el país, y en esta ocasión, diez comunidades indígenas ubicadas en el cantón de Corredores y Golfito, Puntarenas, se vieron beneficiadas para recibir las capacitaciones y con mucho esfuerzo y sacrificio lograron graduarse el pasado fin de semana. 

La actividad se llevó a cabo en la comunidad indígena de Alto Comte y participó el viceministro de Seguridad Pública, Carlos Torres, el director de programas preventivos, comisionado Erick Calderón; el director de la región Brunca Sur, comandante Wilberth Solano, el representante de la Comisión de Asuntos Indígenas (Conai), Mauro Agüero; el presidente de la Asociación de Desarrollo del Territorio Comte Burica, Roberto Guerra y el líder comunal indígena, Venancio Guerra. 

Este curso se adecuó a las necesidades de estos pueblos indígenas, con la finalidad qua sean autónomos y puedan desarrollar y resolver con otras instituciones problemas no solo de seguridad, sino de índole comunal que afectan a sus territorios. 

Hay que destacar que todos los que recibieron la capacitación se desplazaron desde sus territorios indígenas durante largas horas, incluso días, hasta la comunidad de Alto Comte, en donde se reunieron por dos semanas con los oficiales de programas preventivos para recibir las charlas en materia de liderazgo, prevención, integración, comunicación; metas comunales en conjunto y elaboración de proyectos, entre otros. 

En total se graduaron diez comunidades que se detallan a continuación: El Progreso, Alto Comte, Las Vegas; Los Plancitos, Buriki, Caña Blanca; Alto Río Claro, Alto Guaymí, Alto Corona y La Palma. 

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Los rótulos que se entregaron a las comunidades graduadas vienen escritos en idioma ngäbe (Guaymí) con la finalidad de brindar sentido de pertenencia a todos los pueblos del territorio indígena. 

El viceministro de Seguridad Pública, Carlos Torres, destacó que «ellos gestaron desde el despacho del Ministro de Seguridad una reunión en San José que es la que originó la materialización de este resultado y eso implicó un gran esfuerzo por trasladarse, para someterse a las capacitaciones y eso lo aplaudimos, así que los agradecidos somos nosotros». 

Por su parte, el líder comunal Venancio Guerra, quien además se graduó en el curso, manifestó que «logramos articular y unir ideas para la seguridad de las diferentes comunidades ya que vivimos una etapa muy complicada a nivel nacional y mundial». 

Noemí Bejarano, indígena graduada de la comunidad de Alto Comte, se mostró complacida ya que ahora se sienten más protegidos por la Fuerza Pública. 

Cabe indicar que muchos de los graduados son personas muy jóvenes y mujeres que sacaron parte de su tiempo para recibir el curso y convertirse en aliados de la Policía.

Lucha contra la corrupción Firma costarricense capacita 33 mil 184 usuarios en América y Europa

Esfuerzo conjunto entra la empresa Capacita

y la Asociación para la Cooperación en la Prevención del Fraude de España

Un esfuerzo desarrollado entre la empresa costarricense Capacita y la Asociación para la Cooperación en la Prevención del Fraude de España (ICPF) permitió entrenar a 33 mil 184  usuarios de diferentes disciplinas en estrategias relacionadas con la lucha para prevenir el fraude en el sector público y privado.

El programa de formación profesional dotó a los participantes de América y Europa con un vasto arsenal de conocimientos y herramientas para detectar y prevenir el fraude en las organizaciones con el fin de que esas prácticas puedan reducir considerablemente el costo de esas acciones delictivas en el mediano plazo.

La capacitación se llevó cabo mediante charlas virtuales desarrolladas entre mayo del 2020 y mayo del 2021 que participaron un total de 33 mil 184 usuarios, de los cuales un poco más de 22 mil eran residentes en Centroamérica y República Dominicana.

Según el último informe (2020) de la Asociación de Examinadores de Fraude Certificados (ACFE, siglas en inglés), un solo caso de fraude le cuesta a una  organización víctima un promedio de más de U$ 1,5 millones, estimándose que por esa razón, una empresa o institución pierde el 5% de sus ingresos cada año (https://laflai.org/informe-de-la-asociacion-de-examinadores-de-fraude-certificados-acfe/).

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De acuerdo con ACFE, que el año pasado recopiló información de 2 504 casos de en 125 países el fraude típico duró 14 meses antes de ser detectado y causó una pérdida media de U$ 8.300 por mes.

Batalla sin descanso

André Barrantes, Gerente de Capacita, destacó que “mediante la educación podemos hacer grandes cambios sociales, más en una área de tanta relevancia en América Latina como es la lucha contra la corrupción. Durante este camino, hemos encontrado grandes aliados”.

Hoy durante un encuentro virtual Capacita y ICPF presentaron el Informe Latinoamericano de Formación Profesional en Lucha Contra el Fraude y Aseguramiento Organizacional 2021 presentó los resultados de los esfuerzos desplegados en los cursos que llevaron a cabo sesiones de entrenamiento on line en Costa Rica, Honduras, Perú, Guatemala, Panamá, República Dominicana, Bolivia, El Salvador, Ecuador, Paraguay, Nicaragua, México, Venezuela, España, Colombia, Estados Unidos, Chile, Argentina, Brasil, Uruguay y Ucrania.

“Este informe se creó con el objetivo de rendir cuentas a la profesión, detallando nuestro aporte en la lucha contra la corrupción desde este flanco. Adicionalmente buscamos que la información que contiene sea una fuente bibliográfica para futuras investigaciones científicas en este ámbito, en pro de buscar construir organizaciones más transparentes y generadoras de bienestar social”, destacó Barrantes.

Por su parte, Juan Ignacio Ruiz, Presidente del ICPF, en la actual era de internet “la velocidad a la que se desarrollan los conocimientos y los entornos en los que se pueden realizar los fraudes, obliga a los profesionales a mantenerse continuamente informados”.

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“No solo vale obtener unos conocimientos o un título en un momento determinado, dado que la velocidad del cambio obliga a cualquier profesional a mantenerse actualizado, por lo que el concepto de “formación continua” es una necesidad y más si se quiere ser un profesional eficaz en el objetivo de la Lucha contra la Corrupción”, afirmó Ruiz.

En el caso de Centroamérica y República Dominicana de los 33 184 usuarios  participantes un total de 6 050 eran de Costa Rica, 5 284 de Honduras, 3 067 de Honduras, 2 805 de Panamá, 1 767 de El Salvador, 873 de Nicaragua y 2 255 dominicanos.

Acerca de Capacita

Capacita es una empresa costarricense de especialistas en el diseño de programas de formación consultiva en Auditoría Interna, Prevención de Fraude, Cumplimiento, Control Interno y Auditoría de Tecnología de la Información. Sus expertos diseñan programas enfocados en guiar al asistente en la resolución de posibles situaciones que se le puedan presentan en el día a día profesional con metodologías y temáticas de vanguardia. Visítenos en:https://www.capacita.co/

Programa Ramp Up evaluó y premió propuestas innovadoras de ocho empresas nacionales

Inversionistas de fondos de capital de riesgo, así como bancos públicos y privados participaron de forma virtual en el Demo Day.

Ocho pymes costarricenses que forman parte del programa Ramp Up, de la Promotora del Comercio Exterior de Costa Rica (PROCOMER) con el apoyo del Instituto Nacional de Aprendizaje (INA), presentaron sus modelos de negocio ante un jurado, inversionistas y bancos públicos y privados; con el objetivo buscar financiamiento para sus proyectos.
 
En el evento, denominado Demo Day, participaron las empresas nacionales A Green Hope que obtuvo un premio en efectivo de $8.000; Interquin de Grecia y Facturador Virtual que ganaron $6.000 cada una; Siku, Fertinazel y Sucato Trading $4.000 cada una; mientras que Businesspro y BSolutions obtuvieron asesoría legal por servicios de derecho corporativo y propiedad intelectual por $3.000.
 
La dinámica del Demo Day consistió en que cada pyme realizó su pitch de inversión y, al final de cada presentación respondieron preguntas del jurado e inversionistas. El jurado estuvo compuesto por Pedro Beirute Prada, Gerente General de PROCOMER; Adriana Aguilar, Jefa de la Unidad de Fomento y Desarrollo Empresarial del INA; Jacqueline Aubourg, Senadora para Costa Rica del Foro Mundial de Inversionistas Ángeles; Ana López, Oficial de Inversión de Conservation Ventures; y Gabriel Pérez, Presidente Ejecutivo del INS.
 
“Nos complace ver el nivel que han logrado estas pymes que presentaron sus proyectos en el Demo Day. Sin duda, esto demuestra que el programa Ramp Up realmente es un entrenamiento profundo y personalizado, que está ayudando a fortalecer las capacidades gerenciales y empresariales de las pymes costarricenses -con potencial de exportación o encadenamiento- en áreas como lo son la estrategia, finanzas, gobierno corporativo y sostenibilidad; conocimientos que son fundamentales para que las pymes se expandan y consoliden en los mercados internacionales” afirmó Pedro Beirute Prada, Gerente General de PROCOMER.

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“Desde el INA nos sentimos muy complacidos de tener la oportunidad de apoyar a las empresas pymes que están innovando y quieren generar valorar en sus productos. Han sido sesiones de análisis, implementación de mejora y crecimiento constante. Las personas empresarias en esta final nos demostraron que tienen un alto potencial para escalar sus negocios y generar oportunidades en medio de meses que han sido de mucha dificultad para el sector económico en general”, agregó Adriana Aguilar Escalante, Jefatura de la Unidad para el Fomento y Desarrollo Empresarial del INA.

Detalle de las pymes ganadoras

  • A Green Hope: fundada en el 2009, esta pyme se dedica a la fabricación de productos especializados de limpieza 100% biodegradables. Todos sus productos cuentan con certificación de biodegrables y reciclan el 90% de las aguas residuales de su planta productora.
  • Interquin de Grecia: ubicada en San Pedro de Poás, Alajuela, Interquin también se dedica a la producción de bienes de limpieza y desinfección para el hogar en armonía con el medioambiente. A través del uso de estos productos, la empresa promete una disminución del 95% del uso de plásticos respecto a los envases de desinfectantes tradicionales.
  • Facturador Virtual: se fundó en el año 2017 y ofrece una plataforma de software que automatiza procesos de facturación electrónica e inventario a comercios electrónicos. Cuenta con más de 18 mil usuarios registrados en la plataforma y buscan expandirse a Guatemala y Perú.
  • Siku: es una pyme del área de desarrollo de software para el sector salud que ofrece expediente y facturación electrónica para médicos y profesionales de la salud. Se fundó en el 2016. Esta empresa tiene presencia en Costa Rica, en el 2020 logró ingresar a Colombia donde pretenden expandir su operación.
  • Fertinazel: es una comercializadora de banano Cavendish y baby-banana, productos considerados “specialities” en los mercados internacionales. Se fundó en 1998 con la división de biofertilizantes, y en el 2020 buscaron incursionar en la comercialización de fruta. La empresa está certificada Rainforest Alliance, Fairtrade International y Global Gab. Está enfocada en el mercado estadounidenses y cuenta con relación estrecha con los productores (catalogados como socios estratégicos) debido a que los apoyan con asesoría técnica en agricultura de precisión y les proveen de fertilizantes a la medida y amigables con el medioambiente. 
  • Sucato Trading: ubicada en Pococí, Limón, es una empresa productora de harinas vegetales libres de gluten y 100% naturales, desarrolladas de manera sustentable. Fue fundada en 2013 y cuenta con la licencia de la marca país Esencial Costa Rica.
  • Businesspro: esta pyme, fundada en el 2007, ofrece una plataforma de software de gestión empresarial que automatiza los procesos del día a día de una empresa. Tiene presencia en Costa Rica, en el 2021 ingresó a Colombia donde pretende expandir su operación, así como en Panamá en el 2022.
  • BSolutions: ofrece una plataforma virtual para la gestión integral de riesgos financieros y no financieros. Se fundó en el año 1996 y su plataforma está certificada en “Big Data”, capaz de procesar altos volúmenes de información.

El Demo Day es una actividad dentro de todo el programa Ramp Up, el cual continuará hasta febrero del 2022 con el proceso de asesoría y fortalecimiento de las capacidades empresariales, así como con el apoyo en la búsqueda de inversión y financiamiento para más de 50 pymes.

El programa Ramp Up es una iniciativa de PROCOMER y el INA, con el apoyo de patrocinadores como el INS, el Banco Nacional de Costa Rica y Dentons Muñoz; así como con la colaboración de Invermaster y Licitaciones Inteligentes.

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