Importadores toman medidas para que frijoles, arroz y otros granos no falten en la mesa de los consumidores

Aumento de inventarios, contratos a futuro y diversificación de países proveedores son
algunas de las medidas que se toman
Fenómeno del niño, guerras, cierre de exportaciones de arroz de la india obligan a
actuar
La Maquila Lama garantiza estabilidad de precios

Son varias las situaciones que forman el escenario que podría afectar el
abastecimiento de arroz, frijoles y otros granos básicos, pero las empresas importadoras han
realizado toda una estrategia para que esto no suceda.
Aumento de inventario, contratos a futuro, más producto en bodega y diversificación del origen
de estos productos de consumo masivo, son algunas de las medidas que han adoptado algunas
empresas importadoras, tal es el caso de La Maquila Lama.
“No solo tenemos que garantizar que estos alimentos no falten en la mesa de los
costarricenses, sino también mantener estabilidad en los precios”, dijo Juan Carlos Sandoval,
gerente de dicha compañía.
La mayoría de estos productos que consumen los ticos vienen de afuera, el 80% de los frijoles
se importan, así como el 80% del arroz, el 99% del maíz y el 100% de la soya y el trigo. De ahí
que lo que ocurra en el exterior nos afecta.
El 2024 arrastra los problemas del año anterior: guerras, Fenómeno del Niño cuyos efectos se
verán más marcados este verano, el cierre de las exportaciones de arroz que hizo la India y que
puso nerviosos a todos los mercados y hasta la baja en el caudal del canal de Panamá, lo que
demora el tránsito de los barcos.

“El 2023 fue un año muy difícil para el mercado mundial, y este año nuevo pinta igual, pero el
esfuerzo de los importadores y la previsión nos permiten garantizar abastecimiento y precios”
dijo Sandoval.
El gerente de La Maquila Lama explicó que este año se tomarán todas las medidas, al igual que
el año pasado “el clima afectó el frijol de Argentina, Brasil, Estados Unidos y Canadá, lo que
ocasionó una crisis de frijol y los precios se elevaron, aun así, los costarricenses lo tuvieron en
las mesas y lo adquirieron al mismo precio gracias a las previsiones que se habían tomado; en el
caso del arroz, más bien hubo una disminución del 35% en el precio si se compara con el 2021 y

para este año esperamos mantener esa baja, hubo ocasiones en que el rendimiento de las
empresas importadoras fue muy bajo, casi nulo, pero tomamos decisiones responsables y lo
importante era garantizar el producto”, agregó.
La experiencia de 20 años de esta empresa en el mercado, permite saber cómo actuar y que se
debe reforzar, para representar un apoyo a los consumidores. Las acciones que se toman dan
tranquilidad a los clientes, porque están garantizando el abastecimiento, la calidad y los precios
estables. En momentos en que las condiciones climáticas y geopolíticas, amenazan al mercado
mundial, acciones como las que realizan los importadores de granos básicos, representan un
gran respiro.

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