MADISON inaugura local en Torre Hilton Sabana, la cadena de restaurantes MADISON inaugura oficialmente un
nuevo local en la Torre Hilton Sabana, su amplio menú está ganando terreno entre los
comensales costarricenses, no solo por su gran variedad, sino también porque ofrecen
opciones veganas y vegetarianas, manteniendo, eso sí, el auténtico sabor de la
gastronomía americana en cada una de sus recetas.

Este nuevo local cuenta con una ubicación privilegiada y céntrica, invitando a su clientela a
disfrutar desde opciones de almuerzos ejecutivos hasta compartir con amigos para ver los
partidos de fútbol, NFL, etc. Según explica su CEO, Esteban Jiménez, MADISON es un
concepto de Bar Restaurante de comida de confort americana (USA), pero que abraza las
influencias de las culturas que habitan en Estados Unidos, dando como resultado una
propuesta actual y refrescante que ofrece sabores globales con estilo propio.
Esta cadena de restaurantes cuenta con locales en Cariari, Lindora y ahora en la Torre
Hilton en la Sabana. MADISON pertenece a la empresa 100% de capital costarricense Food
CR, que además posee otros restaurantes, como La Cantina de los Remedios en Central
Market y Robata San (Hilton de la sabana) generando así más de 80 trabajos directos en
donde más del 50% son mujeres.

La inversión del nuevo MADISON Sabana y otra propuesta de gastronomía asiática que
próximamente, se abrirá, supera los 500 mil dólares y su meta es ganar cada día más
terreno en el mapa gastronómico de los costarricenses para así abrir otros dos locales más
a un mediano plazo.
“Nuestro concepto nació como respuesta a la necesidad del Restaurante amigable del
Barrio, donde el personal conoce tu nombre y vos el de ellos, donde de antemano sé
conoce hasta que va a pedir el comensal y donde no solo aplica perfecto como punto para
ver los partidos mientras degustan las mejores alitas, ribs o tacos del país, si no que
además, nos frecuentan para celebrar cumpleaños y disfrutar de buena música, o venir en
familias a pasar un buen rato, porque a los pequeños de casa les encantan las boneless
wings o el mac and cheese” afirma Jiménez.

Amplio menú
La oferta gastronómica incluye sus icónicas alitas Madison Wings, con salsas para escoger
entre guayaba Chipotle: Dulce y picante con notas afrutadas. BBQ: Clásica receta
especiada y ahumada Buffalo: Picantita, mantequillosa, acidita. General Teriyaki:
inspiración asiática levemente acipicante a base de soya dulce. Honey Mustard: Mostaza
ahumada y cremosa con miel. Caribean: Combinación de coco, mango, y chiles. Kpop:
Alitas glaseadas con chile koreano y maní. Hot Chicken (estilo sureño con aceite de chile y
polvo super picante) y cualquiera de estas opciones puede pedirse en presentación a la
parrilla, naked, boneless o clásicas.
Para los amantes de las costillas, incluyeron tres diferentes adobos además de
tradicionales aros de cebolla, mozzarella fries, Cheesy fries, Mongolian fries, Boneless
Bacon Fries , Madison Nachos.
En su menú de hamburguesas ofrece desde una tradicional hamburguesa con queso,
hasta las más vendidas Super Smash Burgers que se acompañan de papas fritas o aritos de
cebolla.

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