Una nueva aventura culinaria espera a una delegación de cocineros costarricenses en Perú y
Argentina, entre el 18 y el 30 de noviembre, como parte del Encuentro Bioceánico Hispano
Latino de Gastronomía (ENBHIGA).
“ENBHIGA es abrazo, es apoyo, es aprendizaje. ENBHIGA somos todos, allá vamos Perú
y Argentina, con nuestras manos dispuestas, nuestro corazón abierto a la suma de vivencias
que dejará huella, sin duda alguna en nuestro corazón; la comunicación, la gastronomía, la
producción y el turismo, nos aguardan en ENBHIGA Lima y ENBHIGA Bienestar”.
La gran tarea de dejar nuestra tierra muy en alto, en cuanto al turismo de experiencia
gastronómica, le corresponde a: Darrell Thomas, director de los restaurantes de Los Sueños
Resort and Marina; Carlos Rodríguez, presidente de la Asociación Nacional de Chef;
Francisco Villalobos, de FRGourmet; Rodrigo Salazar, chef del Hotel Parador en Manuel
Antonio y Gilberto Reid, del Hotel DoubleTree Cariari.
ENBHIGA LIMA – PERÚ
Entre el 18 y el 23 de noviembre, la delegación costarricense estará recorriendo Lima-Perú,
sus restaurantes, cafés, mercados, parques, zonas turísticas, bodegas artesanales; además,
incluirán la Ruta del Pisco y junto con los chefs invitados Carlos
Rodríguez, Darrell Thomas, Francisco Villalobos, vivirán una vez más una experiencia
mágica y única, cocinando en la región ICA.