Los mejores equipos parrilleros del país se reunirán el próximo 18 y 19 de
marzo en La Caraña para participar en la primera edición del Campeonato
Nacional BBQ Champions, único certamen del país de este tipo que cuenta con el
aval de la Asociación Mundial de Barbacoa (WBQA).
La competencia deberá cumplir con estándares de calidad y
profesionalismo de primer nivel para cumplir con las regulaciones de la WBQA,
ente organizador de campeonatos de barbacoa en todo el mundo, además él
jurado estará compuesto por reconocidos expertos internacionales, quienes
evaluarán cada platillo con base en su sabor, textura, presentación, guarnición y
creatividad.
“Este año tendremos el primer equipo campeón en la historia de este
evento, que sin duda será un espectáculo lleno de sabor, habilidad y pasión por la
parrilla. Adicional, tendremos un taller de jueces, que finalizará con una
certificación internacional del máximo ente, la WBQA. La actividad es familiar y la
entrada para quienes quieran observar la competencia es gratuita”, manifestó
Pablo Formal, presidente de la World BBQ Association de Costa Rica.
BBQ Champions iniciará el viernes 17 de marzo con el taller de jueces,
evento privado que certificará a los participantes como juez internacional de la
WBQA. Para el sábado 18 y domingo 19 de marzo se realizará la competencia y el
juzgamiento, cabe destacar que el certamen tendrá seis categorías mandatorias:
costillar ancho de res, ojo de biffe, costillar de cerdo, cerdo lechón, pollo y
pescado.
El gran ganador del BBQ Champions representará a Costa Rica en el
Intercontinental BBQ Championships que se realizará en nuestro país el 17, 18 y
19 de noviembre con la participación de más de 50 equipos de diferentes países.
El evento se realizará de 12 medio día a 9 de la noche y es familiar, durante
la competencia el público en general podrá degustar de diferentes cortes de carne
y verduras, además de disfrutar de música en vivo, juegos y variedad de comidas
y bebidas. La entrada al evento es gratuita y es apto para toda la familia.
Para más información puede seguir las redes sociales de BBQ Champions.
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