Economía

Cuatro empresas costarricenses participaron en el principal mercado de cacao y chocolate sostenible y de alta calidad

• Chocoa 2025, se llevó a cabo del 4 al 9 de febrero en el Beurs van Berage, de Ámsterdam.
• Durante la feria, la representación costarricense exhibió una variedad de productos de alto valor como chocolate, cacao seco en grano, y pasta y nibs de cacao.

KFC estima crecer en Costa Rica con inversión cercana a los $8 millones en 2025

La cadena de comida rápida espera cerrar el año con 66 restaurantes en el país y generar alrededor

de 150 nuevos empleos.

Entre 2022 y 2024, KFC ha invertido más de $20 millones y generado más de 300 empleos.
KFC reafirma su compromiso con Costa Rica y anuncia sus planes
de crecimiento para este año. La cadena de comida rápida proyecta la apertura de 6
nuevos restaurantes en zonas clave de Alajuela, San José y Cartago, junto con la
remodelación de cerca de 10 establecimientos existentes. Con una inversión cercana a
los $8 millones, la marca proyecta generar alrededor de 150 nuevas plazas de empleo y
seguir fortaleciendo su rol dentro del desarrollo económico y social del país.
Para este 2025, KFC Costa Rica planea alcanzar un total de 66 restaurantes en operación,
consolidándose como una de las cadenas de comida rápida con mayor presencia en el
país. Con cada apertura, la marca invierte cerca de $1.3 millones de dólares, creando
espacios innovadores y modernas instalaciones para todos sus consumidores. Cada
restaurante contará con salones espaciosos, autoservicio, servicio express y un diseño
sostenible que incorpora luces LED y equipos eficientes en la operación. Además, tanto las
aperturas como las remodelaciones mejorarán la experiencia de los consumidores al
implementar tecnologías de punta y sistemas de pedido automatizados.

“En KFC Costa Rica, no solo buscamos llevar el mejor pollo frito del mundo a las y los
costarricenses, sino que además nuestro propósito es impactar de forma positiva a las
comunidades donde operamos. Cada apertura y remodelación ejemplifica nuestro
compromiso con la innovación y la calidad. Queremos seguir formando parte del
crecimiento de Costa Rica, alcanzando cada vez a más personas, generando nuevas
fuentes de empleo y reafirmando nuestro liderazgo en la industria”, comentó Luis Alfonso
Gutiérrez, gerente general de KFC Costa Rica.
Innovación y expansión con propósito
Con el consumidor como centro de su estrategia, KFC Costa Rica también pretende
desarrollar esfuerzos y mejoras en la digitalización de sus restaurantes y mejoras en sus
plataformas. Para este 2025, la marca implementará sistemas de pedidos automatizados
a través de kioskos digitales en sus distintos restaurantes. Con esto se pretende agilizar y
personalizar la experiencia de compra de los clientes, ya sea a través de sus canales
digitales, así como también en los puntos de venta.
La marca reconoce que el impacto positivo no se concentra únicamente en los
consumidores, es por esto que, como parte de su compromiso social KFC Costa Rica
continuará impulsando su programa “Pieza a Pieza” en este 2025. Dicho programa
promueve acciones de voluntariado, donaciones a ONGs de bien social y distintos

esfuerzos destinados a las comunidades donde opera. El año pasado, la empresa
desarrolló nueve voluntariados, beneficiando a más de 1.300 personas. Asimismo, a través
del programa Harvest, ha donado más de 288.000 platos de comida en colaboración con
Fundación Lloverá, y acciones adicionales con organizaciones como Obras del Espíritu
Santo, a quienes se les entregaron 14.000 piezas de pollo frito para su fiesta de navidad,
llevada a cabo en diciembre pasado.
En 2024, KFC Costa Rica generó un impacto positivo con la apertura de 6 nuevos
restaurantes en ciudades como El Roble y San Rafael de Alajuela, San Joaquín de Flores en
Heredia, Paraíso de Cartago, Guápiles en Limón, y su última apertura llevada a cabo en
Liberia, Guanacaste. Para este 2025, la marca busca continuar ese ritmo de crecimiento,
llegar a nuevas comunidades y ampliar su participación en actividades de aporte social.
“Nuestro propósito no solo es crecer, sino también dejar una huella positiva en las
personas. El programa Pieza a Pieza nos permite apoyar a quienes más lo necesitan y
contribuir al desarrollo integral de la sociedad costarricense. Nos emociona compartir los
planes que tenemos para este año. Queremos seguir llevando a las y los costarricenses el
sabor que está ‘para chuparse los dedos’, mientras reafirmamos nuestra presencia en el
mercado y aportamos positivamente a las personas”, concluyó Gutiérrez.
Con estos proyectos, KFC reitera su compromiso de liderar el sector de comida rápida en
Costa Rica, ofreciendo una experiencia única a sus clientes y fortaleciendo su impacto
positivo en el país y el servicio a las comunidades donde opera. Para conocer detalles
sobre esta inauguración, iniciativas y próximas aperturas, le invitamos a seguir a seguir a
KFC Costa Rica en sus redes sociales. Facebook: /KFCCostaRica, Instagram: @kfccostarica,
TikTok: @kfccostarica y LinkedIn: KFC Costa Rica.

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El azúcar, un alimento natural que viaja de la caña a tu mesa

El azúcar es un alimento 100% natural, cuyo origen es la planta conocida como caña de
azúcar.
La caña de azúcar es el cultivo con mayor producción agrícola del país con 3 191 449,4
TM, según la Encuesta Nacional Agropecuaria 2023.
El consumo de sustitutos artificiales de azúcar, como aspartame, sucralosa o eritritol están
asociados a efectos negativos.

En un mundo donde los sustitutos artificiales han ganado
terreno, vale la pena recordar la importancia del azúcar como un ingrediente natural con
siglos de tradición en la alimentación. Procedente de la caña de azúcar, su origen y
propiedades lo convierten en una fuente de energía y un aliado imprescindible en la
cocina.
A diferencia de la mayoría de los edulcorantes artificiales, que se fabrican en laboratorios,
el azúcar proviene de un proceso natural que comienza con la fotosíntesis. Su pureza se
mantiene sin aditivos, conservantes o químicos, lo que lo hace apto para diversas dietas,
incluyendo las veganas, vegetarianas y sin gluten.
Una producción 100% natural. En Costa Rica, el azúcar se extrae de la caña de azúcar,
planta que transforma la luz solar en energía y almacena su dulzura en forma de
sacarosa.
La caña de azúcar es cultivada en suelos fértiles y bajo condiciones climáticas ideales, y
marcan el inicio de un proceso que mantiene su esencia natural en cada etapa.
Tras la corta y recolección, la caña de azúcar se lleva a los ingenios, donde se extrae su
jugo. Este líquido, rico en sacarosa se concentra mediante evaporación, cristalizándose
de forma natural, obteniéndose distintos tipos de azúcar, desde su versión más cruda
hasta cristales blancos, sin alterar su origen vegetal.

“El azúcar es más que un endulzante, es un ingrediente esencial que ha formado parte de
la dieta de las personas durante generaciones. Su origen natural y su equilibrio en una
alimentación balanceada lo convierten en una opción segura y confiable para su
consumo”, afirma Sandra Vega Herrera, gerente de mercadeo y ventas de LAICA.
En Costa Rica, la producción de azúcar desempeña un papel fundamental en la economía
y el sector agrícola, el cual produce cerca de 416 000 toneladas métricas de azúcar,
resultado del trabajo de más de 7 000 productores, y, además, genera aproximadamente
58 000 empleos directos e indirectos. Según la Encuesta Nacional Agropecuaria 2023, la
caña de azúcar es el cultivo con mayor producción agrícola del país con 3 191 449,4 TM,
consolidándose como uno de los cultivos más importantes junto al banano y el café.
Beneficios en la alimentación. A diferencia de los endulzantes artificiales como el
aspartame, sucralosa o el eritritol, que han sido asociados con efectos negativos en el
metabolismo y la microbiota intestinal, el azúcar, cuando se consume con balance,
aporta energía inmediata y es fácilmente procesado por el cuerpo. Su composición de

glucosa y fructosa permite la producción de ATP, la “moneda energética” del organismo,
necesaria para el buen funcionamiento del cerebro y los músculos.
En la gastronomía, el azúcar juega un papel clave más allá del dulzor, realzando los
sabores, aportando textura y actuando como agente de fermentación y conservación que
lo hacen un ingrediente fundamental en la cocina.
La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda que el consumo de azúcares no
supere el 10% de la ingesta calórica diaria, lo que equivale a unas seis cucharaditas al
día para un adulto con una dieta de 2 000 calorías. Un consumo balanceado permite
disfrutar de su sabor y sus beneficios.
“Más allá de su dulzura, el azúcar es un elemento que conecta con nuestras tradiciones y
cultura. Desde una taza de café en la mañana hasta la repostería casera, su presencia en
nuestra alimentación es un recordatorio de que los ingredientes naturales siempre han
formado parte de nuestra historia”, agregó Sandra Vega Herrera, gerente de mercadeo y
ventas de LAICA.

Referencias:
1. Making Sense of Sugar. (s.f). Todo sobre el azúcar.
https://www.makingsenseofsugar.com/lat-es/todo-sobre-el-azucar/
2. Rao, M. (2021). ¿Cómo se hace el azúcar? Food unfolded.
https://www.foodunfolded.com/es/articulo/como-se-hace-el-azucar
3. The Sugar Association. (s.f). Sugar & Health. https://www.sugar.org/health/
4. INEC Costa Rica. (17 de septiembre de 2024). Cuatro cultivos permanentes
representan el 96,6 % de la producción agrícola nacional.
https://inec.cr/noticias/cuatro-cultivos-permanentes-representan-el-966-la-
produccion-agricola-nacional
5. Suez, J., Korem, T., Zeevi, D. et al. (2014). Artificial sweeteners induce glucose
intolerance by altering the gut microbiota. https://doi.org/10.1038/nature13793

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34% de conductores en Costa Rica trabajarían en una app de transporte para tener ingresos adicionales

• Estudio de Insight Hunting SEO, elaborado por la Unidad de Inteligencia de Datos de Impulso, e incentivado por la app de transporte InDrive, analizó el mercado costarricense.
• La app InDrive es un ejemplo de opción que tienen los conductores para generar nuevos ingresos. Esta ofrece, por ejemplo, mejore condiciones y mayor libertad en el mercado.

El 34.2% de los conductores de vehículos en Costa Rica se interesarían en trabajar en una aplicación de transporte para generar ingresos adicionales.

Este fue uno de los principales hallazgos del estudio Insight Hunting SEO elaborado por la Unidad de Inteligencia de Datos de Impulso, e incentivado por la app de transportes InDrive, y que analizó búsquedas online en el país.

El análisis, además, halló que otro de los incentivos que tienen los conductores en Costa Rica para ingresar a una app de transporte es la flexibilidad de horarios (28.5%) y porque prefieren ser su propio jefe (18.9%).

De acuerdo con el estudio de búsquedas digitales, también existen ciertas preocupaciones para los conductores sobre las apps de transporte. En este sentido, la principal es sobre las comisiones que cobran por viaje (22%). De igual forma, el 18% desea saber los requisitos para afiliarse como conductor y el 17% desea saber la rentabilidad.

Precisamente, un ejemplo de aplicación de transporte que está creciendo en Costa Rica, es InDrive. Esta señala, cada vez hay más interés por parte de los conductores que ingresan a la app en una mayor equidad y transparencia, permitiendo condiciones de trabajo más justas, y el cual es uno de los objetivos principales de InDrive.

“Contamos con los cobros por servicio más bajas del mercado: solo el 10.99% del valor de cada servicio. Esto permite que los conductores conserven una mayor parte de sus ingresos y aumenten su rentabilidad mensual. De hecho, un conductor que trabaja seis horas al día puede generar alrededor de 500,000 colones al mes. Mientras que aquellos que trabajan ocho horas diarias pueden alcanzar ingresos de hasta 750,000 colones”, menciona InDrive.

InDrive, es una plataforma de transporte disponible en más de 888 ciudades y 48 países. Esta se basa en un modelo único de negociación justa, con el objetivo de revolucionar el sector.

“A diferencia de otras aplicaciones, InDrive permite que conductores y pasajeros acuerden el precio del viaje de manera directa, garantizando así mayor autonomía y mejores oportunidades para los conductores”, señala InDrive.

¿Cómo ser parte de InDrive en Costa Rica?

La app explicó que ser parte de InDrive es un proceso sencillo y accesible. Para registrarse como conductor, los interesados deben cumplir con algunos requisitos básicos, como presentar una foto de perfil sin lentes oscuros ni filtros, una foto de su licencia de conducir vigente, una foto de su cédula, una selfie sosteniendo la licencia, una hoja de delincuencia con menos de un año de emitida, una foto del vehículo donde se vea la placa y la tarjeta de circulación.

Además de su modelo de negociación libre, InDrive brinda seguridad y flexibilidad a los conductores. La app cuenta con herramientas como el botón de ayuda, la visualización previa de la ruta y la posibilidad de seleccionar viajes voluntariamente, evitando así zonas de riesgo. También proporciona información y foto del usuario antes de aceptar el servicio, lo que refuerza la confianza y la tranquilidad en cada viaje.

Los conductores de InDrive también disfrutan de beneficios adicionales gracias a alianzas comerciales con empresas que ofrecen descuentos exclusivos. Estas iniciativas buscan reconocer y mejorar la experiencia de quienes trabajan con la aplicación, brindándoles herramientas para optimizar su desempeño y reducir costos operativos.

Asimismo, InDrive permite recibir pagos tanto en efectivo como a través de Sinpe Móvil, brindando flexibilidad a los conductores y pasajeros al momento de realizar sus transacciones.

“Este enfoque inclusivo y práctico ha consolidado a InDrive como una opción confiable y preferida en el mercado del transporte urbano en Costa Rica. Más allá del transporte, InDrive se compromete con el desarrollo de las comunidades en las que opera, apoyando la educación, las industrias creativas, las nuevas empresas y el deporte. A través de estos esfuerzos, la plataforma impulsa cambios positivos en la sociedad y fomenta oportunidades equitativas para todos”, concluyó la app de transporte.

Para más información sobre cómo registrarse y aprovechar las ventajas de InDrive, visita https://indrive.com/es-cr/city-rides.

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Tendencias que definirán el futuro del envasado en la industria de los jugos y néctares

• Tetra Pak lidera la innovación ofreciendo envases que combinan funcionalidad, sostenibilidad y comodidad para una experiencia única de consumo.

Costa Rica, enero 2025.- Cada día, millones de litros de jugos, néctares y bebidas refrescantes se consumen alrededor del mundo. Este mercado tan amplio y diverso ofrece un enorme potencial, especialmente cuando se considera que cada momento del día tiene una bebida ideal que lo acompaña. Desde un néctar de frutas energizante en el desayuno hasta un jugo refrescante por la tarde, cada ocasión tiene una bebida con identidad propia, y es en este punto donde el envasado juega un rol importante para atraer a los consumidores.

“Tetra Pak entiende que, en un mundo donde las opciones de bebidas son tan variadas, los consumidores buscan algo más que simplemente saciar su sed. Cada bebida tiene una identidad única, y es fundamental que el envase no solo conserve la frescura y los nutrientes, sino que también aporte comodidad y sostenibilidad”, destaca Yurán Rodríguez, director de Marketing de Tetra Pak para Centroamérica y el Caribe.

La demanda de jugos y néctares sigue siendo fuerte, pero los consumidores se han vuelto más exigentes, buscando opciones que no solo satisfagan una necesidad de alimentación, sino que también se ajusten a sus preocupaciones sobre la salud y la sostenibilidad. En respuesta a estas nuevas exigencias del mercado, Tetra Pak ha identificado las tendencias que definirán el futuro del envasado en la industria de los jugos y néctares:

Comodidad y funcionalidad del envase: La facilidad de uso se ha convertido en un factor clave para los consumidores. Los envases de Tetra Pak están diseñados para ofrecer una experiencia de vertido perfecto, con un diseño ergonómico que facilita su manejo. La comodidad es fundamental, y los envases deben garantizar una experiencia de consumo sin complicaciones.

Mayor conciencia sobre la salud: Los consumidores están cada vez más atentos a los beneficios nutricionales de los productos que eligen. La reducción del contenido de azúcar se ha convertido en una prioridad, y los productores están trabajando para ofrecer productos que mantengan un equilibrio adecuado entre sabor y salud, sin comprometer la calidad del producto.

Sostenibilidad como prioridad: La creciente preocupación por el impacto ambiental está impulsando una demanda de soluciones de envasado más sostenibles. Los consumidores esperan que los productos que adquieren minimicen su huella ecológica, y Tetra Pak responde a esta necesidad ofreciendo envases fabricados con materiales renovables y reciclables. Estos envases no solo prolongan la vida útil del producto, sino que también son resistentes y respetuosos con el medio ambiente.

«Las marcas que deseen destacarse en este segmento deben adoptar un enfoque centrado en la innovación, la salud y la sostenibilidad, tres pilares clave que guiarán el futuro del envasado en esta categoría», concluye Rodríguez.

Con el mercado global de bebidas saludables mostrando un enorme potencial de crecimiento, Tetra Pak continúa siendo un referente en soluciones de envasado que no solo responden a las necesidades del consumidor, sino que también están alineadas con las expectativas de sostenibilidad y conveniencia del mundo actual.

Para más información puede visitar https://www.tetrapak.com/es-cac/solutions/categories/juice-nectar-and-still-drinks

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Conozca cómo aprovechar al máximo el pago del salario escolar

• Expertos recomiendan hacer una planificación adecuada, comparar precios y no dejarse engañar por estafadores.

Enero, 2025. El próximo viernes 24 de enero, las personas trabajadoras del sector público recibirán el esperado salario escolar. Si bien este pago está orientado principalmente a responsabilidades escolares, también ofrece una excelente oportunidad para gestionar las finanzas personales y maximizar el uso de este dinero.

Es fundamental aprovechar este ingreso de manera responsable y consciente. Grupo Mutual brinda una serie de consejos para quienes necesiten adquirir útiles escolares: se recomienda realizar una lista de los artículos estrictamente necesarios según las indicaciones de la entidad educativa, y el nivel académico. Si se cuenta con útiles en buen estado, éstos pueden ser reutilizados, lo que no sólo contribuye al ahorro, sino también al cuidado del medio ambiente.

Además, se aconseja comparar costos, calidad y garantías de los productos antes de realizar cualquier compra. Estar atento a las tiendas que ofrecen descuentos, promociones o ventas al por mayor, que pueden ser aprovechadas en conjunto con familiares o amistades para obtener mejores precios.

Otras opciones de aprovechamiento

Para quienes no tienen gastos relacionados con el regreso a clases, existen varias opciones para utilizar este ingreso. Considerar la posibilidad de amortizar o saldar deudas es una opción para reducir cargas financieras. Asimismo, ahorrar un porcentaje permitirá estar preparado ante cualquier eventualidad. Puede valorar invertir este dinero en educación financiera o para incrementar el capital,  incluso considerar el emprendimiento, generando así ingresos adicionales, o alguna meta a mediano o corto plazo que pueda contemplar.

«El salario escolar no solo es una ayuda para los gastos del regreso a clases, sino también una excelente oportunidad para tomar el control de nuestras finanzas. Aprovechar este ingreso de manera planificada, comparar precios y considerar ahorrar o invertir parte del monto, puede marcar una diferencia significativa en nuestra estabilidad económica a largo plazo», destacó Rebeca Fernández, Ejecutiva de Educación Financiera de Grupo Mutual.

Cuidado con los estafadores

Es importante recordar que, tras la entrega de salarios y otros pagos, suelen proliferar estafadores que intentan aprovecharse de la situación para sustraer dinero. Se recomienda no proporcionar datos personales, contraseñas o información sensible por teléfono, correo electrónico o redes sociales. Además, evite hacer clic en enlaces provenientes de fuentes no confiables o desconocidas.

Con una planificación adecuada, el salario escolar puede ser un excelente impulso para mejorar la situación financiera, cubrir necesidades importantes y prepararse para el futuro, Grupo Mutual dispone además de productos y servicios financieros que le ayudarán a gestionar mejor su economía para cumplir sus metas familiares y personales, si desea asesoría puede comunicarse al 2437-1000 o ingresar al sitio web www.grupomutual.fi.cr.

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Cooperativas agroindustriales generan un beneficio neto de ¢63,000 por cada ¢1,000 exonerados

Las cooperativas del Frente Agroindustrial Cooperativo (FAC) aportan 28.500 empleos
directos e indirectos.
– Impactan el desarrollo local y la reactivación económica, especialmente en las zonas
rurales a través de compras de bienes y servicios, desarrollo de infraestructura y
mejoramiento de las condiciones de vida de las comunidades. Son organizaciones con
un fuerte arraigo nacional.

San José, Costa Rica. En Costa Rica por cada ¢1.000 exonerados a las cooperativas
miembros del Frente Agroindustrial Cooperativo (FAC), el país recibe un retorno de
¢63.000 como resultado de sus actividades productivas, de acuerdo con datos del periodo
2018-2022.
Al analizar el costo-beneficio se demuestra que los beneficios generados por las
cooperativas agroindustriales superan con creces los costos económicos. Esto significa
que – al comparar los costos económicos en los que incurre el país por los incentivos
fiscales que reciben estas cooperativas versus los beneficios que generan- el régimen
cooperativo es rentable desde una perspectiva social y económica; y representa una
inversión que genera un retorno positivo para el país.

El beneficio económico neto (BPN) por la operación de las cooperativas integrantes del
FAC en el país alcanzó en 2018, un valor de ¢188 mil millones. Este valor más que se
triplicó hasta alcanzar una cifra superior a los ¢660 mil millones en el 2022 (más de
$1.000 millones). Este beneficio es producto de una alta vinculación de las cooperativas
agroindustriales con el sector primario, con significativos encadenamientos productivos y
efectos indirectos sobre el resto de la economía.
Las cooperativas agroindustriales, que participan en procesos productivos de café, caña,
palma aceitera, arroz, leche, carnes, extracción de sal, frutas, entre otras actividades, se
benefician de la no sujeción al pago del impuesto a la renta, precisamente porque no
tienen utilidades, lo que existen son excedentes que se convierten en ahorros, que es
obligatorio devolverlos a los asociados.

Esta valiosa información fue revelada en un estudio realizado por el Centro
Latinoamericano para la Competitividad y el Desarrollo Sostenible (CLACDS) del INCAE
Business School, titulado Impacto Económico del Frente Agroindustrial Cooperativo en
Costa Rica (2018-2022), en el que participaron 12 cooperativas.
Para Ronald Arce, director ejecutivo del CLACDS, “los resultados de la investigación
demuestran que el modelo cooperativo no sólo es rentable, sino que también genera
beneficios sociales y económicos significativos al desempeñar un papel esencial en la
generación de empleo, el crecimiento del Producto Interno Bruto, el aumento del valor
agregado en la economía, el desarrollo local y el incremento económico sostenible”.
Por su parte, Guido Vargas, representante del FAC resaltó el papel fundamental que han
desempeñado las cooperativas agroindustriales en el desarrollo del sector agrícola,
impulsando la producción, transformación y comercialización de productos agropecuarios.
Han permitido a los pequeños y medianos productores acceder a mercados, tecnologías e
insumos, mejorando su competitividad y sus condiciones de vida.
Según lo revela el estudio del CLACDS si bien las cooperativas, se benefician de la no
sujeción al pago del impuesto a la renta (similar a las compañías adscritas al régimen de
zona franca), en Costa Rica al igual que otras empresas, deben cumplir con una serie de
obligaciones tributarias entre las cuales se incluyen el Impuesto al Valor Agregado (IVA),
impuesto a la propiedad e impuestos municipales, entre otros que pagan en el giro normal
de su negocio.
En el año 2022, el pago de impuestos por parte de las cooperativas afiliadas al FAC se
aproximó a ¢13,000 millones, cifra 50% superior al monto exonerado.
Entre los beneficios que aportan las cooperativas agroindustriales están la generación de
empleo, medidos por el salario comparado con otras industrias similares; los aportes
fiscales por el pago de impuestos, los excedentes distribuidos a los miembros, el gasto en
insumos nacionales y la inversión en proyectos sociales y ambientales.
Valor agregado para Costa Rica
Sin duda, el principal aporte de las cooperativas a la economía nacional radica en la
adquisición de bienes y servicios con valor agregado nacional. Solo en el 2022 ese
impacto representó ¢363.000 millones, gracias a su participación en la producción
nacional.
Ese valor agregado en la economía, que se genera al transformar los bienes y servicios
durante el proceso productivo del café, caña, palma aceitera, arroz, leche, carnes, sal,
además de otras actividades, tomó en cuenta el valor agregado cooperativo, el valor
agregado indirecto y el valor inducido (el producido por otras actividades encadenadas el
sector).

“La investigación destaca que el modelo cooperativo sigue creciendo y se consolida como
un motor de desarrollo económico y social en Costa Rica, generando empleo, crecimiento
económico, distribución de la riqueza y el desarrollo local, lo que no solo se refleja en los
datos, sino que también son percibidos por la ciudadanía en general”. expresó Vargas.
Según el estudio, las cooperativas agroindustriales -que cuentan con más de 22.000
asociados- provocan un importante impacto económico en Costa Rica, al generar 8.500
empleos directos en diferentes zonas del territorio nacional (incluyendo áreas de menor
desarrollo relativo), y 20.000 indirectos, a través del encadenamiento productivo de otras
empresas que les proveen insumos o servicios.
Como parte de sus actividades productivas, estas cooperativas del sector agroindustrial
pagaron más de ¢80.000 millones por concepto de salarios en el 2022, lo que permitió
mediante un empleo formal, mejorar la calidad de vida de miles de personas y contribuir al
crecimiento del país, sobre todo de comunidades en áreas rurales.
Las cooperativas, al promover la distribución equitativa de la riqueza, la generación de
empleo y el desarrollo local, contribuyen al bienestar social y al crecimiento económico
sostenible.
A lo largo de su historia, el movimiento cooperativo costarricense ha sido un modelo
exitoso de desarrollo. Desde la aprobación de la Ley de Asociaciones Cooperativas en
1968, las cooperativas agroindustriales han evolucionado y se han consolidado como una
alternativa viable frente a los modelos económicos tradicionales.

Sobre el Frente Agroindustrial Cooperativo
El Frente Agroindustrial Cooperativo (FAC), fundado en el año 2018, es un
grupo conformado por 17 cooperativas agroindustriales que promueven el
desarrollo compartido en sus territorios a través de un encadenamiento
productivo virtuoso, a saber: Coopevictoria R.L; Coopebrisas R.L; Coopeagropal
R.L; Coopeatenas R.L; Coopepalmares R.L; Coonaprosal R.L; Coopesabalito
R.L; Apacoop R.L; Cooprole Dos Pinos R.L; Coopepuriscal R.L; Coopelibertad
R.L.; Coopronaranjo R.L; Coopeagri R.L.; CoopeTarrazú R.L; Coopedota R.L;
Coopemontecillos R.L. y Coopeliberia R.L.
Como líderes del sector, estas asociaciones desempeñan un papel clave en la
reactivación económica de las zonas rurales, fomentando el progreso social
mediante la inversión local, la creación de empleo y la promoción de la seguridad alimentaria para la población.

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Imperial Cero relanza imagen y sabor para responder a nuevas ocasiones de consumo

La presentación es libre de alcohol, 100% malta, color ámbar oscuro, de cuerpo robusto
y aroma a maltas tostadas.
Con una llamativa etiqueta amarilla y azul, y la palabra "CERO"
destacándose en su parte frontal, Imperial Cero presentó su nueva imagen en
respuesta a la creciente demanda de las personas consumidoras que buscan opciones
0,0% alcohol para diversas ocasiones de disfrute.
Esta bebida se elabora con tecnología de punta la cual permite la remoción efectiva de
alcohol, pero garantizando la calidad y sabor. Alonso Brenes, maestro cervecero de
FIFCO, comentó: “Destaca el sabor y aroma notas profundas a maltas tostadas y
caramelo. La caracterizan como una presentación de cuerpo robusto, sabor tostado,
maltoso, ligeramente dulce, pero muy fácil de tomar. Imperial Cero tiene una
versatilidad que la convierte en la bebida ideal para maridar con una gran variedad de
platillos: desde un chifrijo hasta alitas de pollo con distintas salsas. Además, es una
buena opción para hacer "micheladas". Sin duda, Imperial Cero se adapta a cualquier
ocasión y estilo gastronómico.”
Imperial Cero se convierte en la opción perfecta para cualquier momento del día y
diversas ocasiones de disfrute, como acompañar una comida, un almuerzo de trabajo,
después de entrenar o cuando es necesario conducir un vehículo.

Esta bebida está pensada para los y las amantes de la cerveza que prefieren un estilo
de consumo equilibrado e inteligente, buscando opciones que les permitan disfrutar con
moderación.
Imperial Cero se presentó por primera vez en el mercado en el año 2014,
convirtiéndose en una apuesta visionaria de FIFCO cuando aún el concepto de bebidas
0,0% alcohol apenas iniciaba a abrirse un espacio en el gusto y preferencia de las
personas consumidoras. Hoy, gracias a este trabajo visionario, la ingesta de bebidas
0,0% alcohol se hace más común y demandado por aquellos que buscan nuevos
atributos en el portafolio de preferencia.
Según la publicación del sitio Fact.MR acerca del Mercado de Cervezas No Alcohólicas
“el mercado mundial de cervezas sin alcohol experimentará un crecimiento anual del
7,2% entre 2023 y 2033, pasando de 20 billones de dólares en 2023 a 40 billones de

dólares en 2033”. Este aumento en la demanda se debe al mayor enfoque en la salud y
estilos de consumo inteligente que están prevaleciendo en las personas consumidoras,
aseguró el artículo”.
Andrea Quirós, gerente de marca Imperial comentó “La nueva Imperial Cero ya está
disponible en todo el país, uniéndose al portafolio de Imperial Original, Silver, Ultra y
Light. Realizamos este relanzamiento aprovechando la llegada del verano y en
respuesta a las preferencias de nuestras personas consumidoras”.
Maria Pía Robles, directora de Relaciones Corporativas de FIFCO, dijo “En línea con
nuestras metas y filosofía de sostenibilidad expansiva, nuestra marca estrella, Imperial,
presenta esta versión 0,0% alcohol, pensada para las nuevas ocasiones de disfrute que
nuestras personas consumidoras exigen, con el fin de llevar estilos de vida más
equilibrados y saludables. FIFCO continúa expandiendo su portafolio de bebidas con
menos porcentaje de alcohol, así como la reducción activa de azúcar, respondiendo así
a las nuevas necesidades del contexto y de las preferencias de nuestras personas
consumidoras”.

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Puerto Caldera cerró el 2024 con más de 6,3 millones de toneladas transferidas y destaca la urgencia de su modernización

Los principales productos que ingresaron el año anterior fueron cereales, fertilizantes, hierro, y vehículos.

Para seguir avanzando, es necesaria la modernización de las instalaciones y así incrementar la productividad y competitividad de la terminal para apoyar el comercio exterior de Costa Rica.

En el 2024 SPC invirtió ₡2.612 millones en infraestructura, equipos y capacitación.

Entre las toneladas transferidas, se movilizaron 3,1 millones de toneladas en contenedores y  2,4 millones de toneladas en granos.

Sociedad Portuaria de Caldera (SPC) y Sociedad Portuaria Granelera de Caldera (SPGC) presentaron un positivo balance de su operación durante 2024, con más de 6,3 millones de toneladas de carga transferidas, 638 recaladas y el desembarque de 50.000 vehículos. Estos resultados reflejan el papel estratégico del puerto como el principal del Pacífico costarricense y su impacto en la economía nacional.

El puerto continúa siendo un pilar clave en la generación de empleo, con más de 1.000 puestos de trabajo directos y 6.000 indirectos y en la consolidación de la cadena logística que respalda el comercio exterior de Costa Rica. Gracias al esfuerzo conjunto entre colaboradores, transportistas, clientes y proveedores, SPC ha logrado enfrentar los retos de la operación diaria y responder a las crecientes demandas del comercio internacional.

En 2024, SPC realizó una inversión de ₡2.612 millones en infraestructura, equipos y capacitación, lo que permitió la implementación de nuevas técnicas operativas y programas de formación para sus colaboradores. Sin embargo, los niveles de ocupación en el puerto han alcanzado cifras históricas, lo que pone en evidencia la necesidad de modernizar la infraestructura para asegurar su sostenibilidad a largo plazo.

“Las inversiones realizadas en los últimos 18 años han sido clave para la continuidad y evolución de las operaciones en el puerto, incluso ante los desafíos actuales. Gracias al compromiso de nuestros colaboradores y a un servicio ininterrumpido 24/7, logramos atender el crecimiento en un 11% el volumen de contenedores y en un 20% la carga general en comparación con el año anterior. Esto ha sido posible mediante la implementación de nuevas técnicas operativas, un programa continuo de capacitación y una estrecha coordinación con los usuarios del sector privado, permitiéndonos afrontar con éxito los retos climáticos y de infraestructura”, destacó Ricardo Ospina, gerente general de SPC.”

Durante el año pasado, el puerto se enfrentó a uno de los peores inviernos que ha registrado el país y aun así manejó la mayor operación de contenedores y carga general, movilizando principalmente productos como hierro, madera, cereales, fertilizantes, vehículos y maquinaria pesada.

Compromiso con el desarrollo económico del país

La capacidad actual del puerto enfrenta una presión creciente debido a la falta de infraestructura adecuada para atender la demanda de los costarricenses. Por ello, SPC ha continuado implementando estrategias de descongestión y ha invertido en iniciativas como la capacitación de más de 300 colaboradores a través del Programa BEST, que se ha enfocado en la mejora continua, seguridad en el trabajo y perfección en los procesos.

Este esfuerzo de la concesionaria y de sus colaboradores fue reconocido con el galardón Excelencia Empresarial: Nivel Maduro 2024, otorgado por la Cámara de Industrias de Costa Rica. Adicionalmente se realizaron jornadas de limpieza y siembra de árboles en Playa Caldera en apoyo a la comunidad y se cierra este 2024 con 117 estibadores capacitados en la Academia del Estibador, donde busca  impulsar la cultura efectiva de principios de mejora continua y el compromiso de los diferentes proveedores del puerto con la excelencia operativa.

Durante el año anterior, SPC contribuyó al Estado con ₡5.312 millones en canon, ₡4.175 millones en impuestos, y ₡1.659 millones destinados a cumplir la Ley Reguladora de la Actividad Portuaria de la Costa del Pacífico. Además, invirtió ₡2.612 millones en infraestructura, equipos y capacitación, para un total de beneficios al estado costarricense en el último año de más de ₡13 mil millones.

SPC reiteró que el puerto requiere una modernización urgente para responder eficientemente al aumento del comercio y fortalecer la competitividad del país. “La modernización de la infraestructura de Puerto Caldera es crucial para mejorar su capacidad operativa, reducir tiempos de espera y fortalecer el apoyo a los sectores exportador e importador de Costa Rica. Estas mejoras no solo impactarán al puerto, sino que también impulsarán el desarrollo económico de Puntarenas y del país en general”, afirmó Ospina.

En 2025, Sociedad Portuaria de Caldera reafirma su compromiso con el crecimiento sostenible,  con el trabajo colaborativo con los diferentes actores y  trabajar 24/7 para impulsar el desarrollo económico de Costa Rica y garantizar que Puerto Caldera siga siendo una puerta clave para el comercio internacional.

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LA CÁMARA NACIONAL DE PRODUCTORES DE LECHE MANIFIESTA SU POSICIÓN ANTE LA
POSIBILIDAD DE QUE PANAMÁ APELE EL FALLO FAVORABLE A COSTA RICA DEL PANEL ARBITRAL DE
LA ORGANIZACIÓN MUNDIAL DEL COMERCIO (OMC) CONTRA LAS MEDIDAS INTERPUESTAS A LOS
PRODUCTOS LÁCTEOS Y OTROS PRODUCTOS AGROPECUARIOS PARA INGRESAR AL MERCADO DE

PANAMÁ

La Cámara Nacional de Productores de Leche de Costa Rica recibió con sorpresa y malestar las manifestaciones
públicas, realizadas por diversos actores del sector privado y público panameño, indicando que este país apelaría
el contundente fallo favorable a Costa Rica, presentado por el panel arbitral de la OMC en el mes de diciembre.
Al respecto doña Ivannia Quesada, Presidenta de la Cámara Nacional de Productores de Leche, manifestó “Desde
hace décadas el sector lácteo costarricense es autosuficiente y exportador neto de productos lácteos de excelente
calidad. Nuestro sector en la actualidad exporta exitosamente productos lácteos a más de 10 países: Guatemala,
El Salvador, Honduras, Nicaragua, República Dominicana, Colombia (San Andrés), Estados Unidos de América,
Trinidad y Tobago, Cuba, Curazao y Aruba, y Holanda (Países Bajos), cumpliendo estrictos estándares de calidad e
inocuidad, consolidando su participación en estos mercados con productos lácteos que han llevado bienestar y
nutrición a los consumidores de estos países. Lamentamos mucho que, como contundentemente lo indica el fallo
del panel arbitral de la OMC, se siga utilizando indebidamente pretextos sanitarios, sin fundamento científico ni
justificación técnica válida, para bloquear las exportaciones de productos lácteos ticos, que por más de veinte
años se realizaron a Panamá en beneficio de sus consumidores y sin tener ningún hallazgo relacionado con la
calidad o inocuidad de estos que representaran algún tipo de riesgo”.
A partir del establecimiento espurio de este bloqueo a los productos lácteos costarricenses, se ha generado
desabasto en muchas categorías de productos en el mercado panameño, ocasionando presiones al alza en el
precio de estos. Los consumidores de ese país siempre han reconocido la calidad, inocuidad y gran diversidad de
los productos lácteos costarricenses que hoy no logran conseguir por el bloqueo existente desde hace más de 4
años y medio.
Desde el 01 de julio del 2020 cuando se estableció el bloqueo, la producción de leche cruda de Panamá y la
cantidad de productores de leche ha disminuido, agravando la dependencia de las importaciones de productos
lácteos de otros países que no tienen ningún encadenamiento con el sector primario panameño como lo tiene
Costa Rica. Históricamente Panamá ha sido un importador neto de productos lácteos por el orden de entre un
40% a un 50% de su consumo interno.
Desde el inicio del conflicto nuestra organización ofreció al gobierno panameño apoyar procesos de asistencia
técnica a los productores de su país para mejorar su productividad, eficiencia, rentabilidad y calidad de su leche.
A diferencia de Panamá, en Costa Rica solo se impulsa la leche grado “Excelente” que procesa la industria formal,
no tenemos leche “Leche Grado C” que existe en el país vecino de una calidad inferior que no sería apta para su
procesamiento industrial en Costa Rica, por eso consideramos inaceptable las insinuaciones de algunos gremios
panameños de cuestionar la calidad e inocuidad de los productos lácteos costarricenses, los cuales son exportados
como se apuntó a mercados muy exigentes en estas materias.

En todo momento, la industria láctea costarricense no solo ha estado abierta, sino que ha solicitado
reiteradamente a las autoridades panameñas, que realicen las inspecciones zoosanitarias correspondientes como
es normal cuando hay un interés de seguir exportando al mercado panameño en este caso, esto permitiría verificar
objetivamente que se cumplen con todos los requisitos y estándares exigidos a nivel internacional, así lo hacen
los diferentes socios comerciales con los que se tiene relación. Así lo hicimos con Panamá por más de 20 años de
relación comercial láctea antes de que se diera el bloqueo.
El fallo arbitral fue claro y contundente al determinar que Panamá incumplió con la normativa internacional,
respecto a la medida relativa a la importación de productos lácteos de Costa Rica:
• Demostró que se trata de una prohibición a la importación de productos lácteos y cárnicos que se
mantiene en virtud de la no renovación de las aprobaciones sanitarias de 16 de los 18 establecimientos,
la medida afecta directamente al comercio internacional y es incompatible con el Anexo C(1)(a) del
Acuerdo MSF porque Panamá incurrió en demoras indebidas en la tramitación de los procedimientos de
renovación de las aprobaciones sanitarias de 16 establecimientos costarricenses;
• Panamá exigió a Costa Rica más información de la necesaria a efectos de concluir el procedimiento de
renovación de las aprobaciones sanitarias de 16 establecimientos costarricenses;
• La prohibición discrimina de manera arbitraria o injustificable a 16 establecimientos de Costa Rica
respecto de los establecimientos de Perú y Nueva Zelandia;
• La medida entraña un grado de restricción del comercio mayor del requerido para lograr el nivel de
protección adecuada de Panamá; la prohibición es incompatible con el artículo 2.2 del Acuerdo MSF
porque no se aplica para proteger la salud y la vida de las personas
• El panel determinó que las medidas en litigio son incompatibles con el Acuerdo MSF, han anulado o
menoscabado ventajas resultantes para Costa Rica de dicho Acuerdo, concluyendo que Panamá debe
ponerse de conformidad con las obligaciones que le corresponden en virtud del Acuerdo MSF.

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